Про обратную сторону палочек тоже было. В кратце: либо в кругу семьи так делайте, либо если вы дед. С общей тарелки в ресторане либо щипцами, либо отдельными палочками.
учитывая, что нам известно, что "долго" живут в японии, значит источник инфы был - дед