С USDC вроде таких мутных историй не было. Вообще о стейблкоинах нет смысла много думать. Их можно только кратковременно использовать для конвертации между криптой и фиатом. Хранить средства в стейблкоинах тупо, т.к. с точки зрения сохранения капитала у них только дополнительные риски относительно фиата, а плюсов нет.