Самая вкусная - простая деревенская еда ... хинкали - рубленная телятина с тестом из серой муки, шашлык на шампурах их орешника 😍🍷👌🇬🇪 @GeorgiaLand
Size: a a a
2017 December 02
2017 December 03
Буба, Георгий и Фрунзик ❤
Раз-два-три, ёлочка гори! 😂 Так выглядят грузинские ёлки🎄!
Село Адиши — одно из самых удаленных от остальных сел в Сванетии. Села в общинах обычно кучкуются по несколько. Община Ушгули, например, еще удаленнее от «цивилизованного» мира, чем Адиши — но там в труднодоступной долине лежат сразу четыре села. А тут — одно, одинокое и прекрасное.
В 1987 году в Грузии случилось стихийное бедствие. Сперва выпало рекордное количество снега, вызвав небывалые лавины, затем весь снег стал стремительно таять, вызвав наводнение, а вода, размыв почву, вызвала нехилые по силе оползни. Результатом этого стихийного бедствия стало переселение жителей нескольких сванских сел на более благоприятные участки. Адиши не стало исключением: здесь живут всего шесть семей, половина из которых на зиму уезжает в «равнинную» Грузию.
Рядом с Адиши торчит пик Тетнульда, на который можно смотреть — не насмотреться. Из села примерно час-два ходьбы до подножия горы — ледника Лардаад (или Адиш), одного из самых живописных в Сванетии. А попадете вы сюда практически наверняка: Адиши стоит на популярном пешеходном маршруте из Жабеши в Ушгули. Так что к леднику обязательно стоит сходить. А еще из Адиши начинаются альпинистские восхождения на тот же Тетнульд, так что людей с альпинистским снаряжением здесь можно встретить чаще обычного.
Село Адиши расположено на высоте 2040 метров, и после лавин и всяких стихийных бедствий уцелевших зданий здесь осталось всего ничего. Зато есть куча сванских башен и парочка грузинских церквей, древних, как везде по Сванетии. Например, церковь святого Георгия, где хранилась до недавнего времени самая старая рукопись на грузинском языке, датированная IX веком. Сейчас рукопись переехала в музей в Местии, но церковь от этого значение отнюдь не утратила.
На несколько целых домов в Адиши приходится аж два хостела с гостеприимными хозяевами. А вот магазинов тут нет. Правда, если повезет, местные могут продать кое-какие продукты вроде чачи и сулугуни.
В 1987 году в Грузии случилось стихийное бедствие. Сперва выпало рекордное количество снега, вызвав небывалые лавины, затем весь снег стал стремительно таять, вызвав наводнение, а вода, размыв почву, вызвала нехилые по силе оползни. Результатом этого стихийного бедствия стало переселение жителей нескольких сванских сел на более благоприятные участки. Адиши не стало исключением: здесь живут всего шесть семей, половина из которых на зиму уезжает в «равнинную» Грузию.
Рядом с Адиши торчит пик Тетнульда, на который можно смотреть — не насмотреться. Из села примерно час-два ходьбы до подножия горы — ледника Лардаад (или Адиш), одного из самых живописных в Сванетии. А попадете вы сюда практически наверняка: Адиши стоит на популярном пешеходном маршруте из Жабеши в Ушгули. Так что к леднику обязательно стоит сходить. А еще из Адиши начинаются альпинистские восхождения на тот же Тетнульд, так что людей с альпинистским снаряжением здесь можно встретить чаще обычного.
Село Адиши расположено на высоте 2040 метров, и после лавин и всяких стихийных бедствий уцелевших зданий здесь осталось всего ничего. Зато есть куча сванских башен и парочка грузинских церквей, древних, как везде по Сванетии. Например, церковь святого Георгия, где хранилась до недавнего времени самая старая рукопись на грузинском языке, датированная IX веком. Сейчас рукопись переехала в музей в Местии, но церковь от этого значение отнюдь не утратила.
На несколько целых домов в Адиши приходится аж два хостела с гостеприимными хозяевами. А вот магазинов тут нет. Правда, если повезет, местные могут продать кое-какие продукты вроде чачи и сулугуни.
🇬🇪🍷 Грузинское вино внесли в «Книгу Рекордов Гиннеса»
Химический состав вина датируется 6000 годами до нашей эры. В информации, опубликованной на официальной веб-странице Книги рекордов Гиннеса написано, что об этом факте свидетельствуют также древнейший квеври, обнаруженный в результате археологических раскопок в Грузии.
По предположению ученых, возможно составу вина 8000 лет. Винная кислота, обнаруженная в напитке, подтверждает тот факт, что вино изготовлено на Ближнем Востоке.
Автором археологической находки является профессор Университета антропологии и археологии Пенсильвании Патрик Макговерн. В исследовании по изучению вина и винограда Грузии участвовали Грузия, Франция, Италия, Израиль, Канада, Дания, и Соединенные Штаты Америки.
Химический состав вина датируется 6000 годами до нашей эры. В информации, опубликованной на официальной веб-странице Книги рекордов Гиннеса написано, что об этом факте свидетельствуют также древнейший квеври, обнаруженный в результате археологических раскопок в Грузии.
По предположению ученых, возможно составу вина 8000 лет. Винная кислота, обнаруженная в напитке, подтверждает тот факт, что вино изготовлено на Ближнем Востоке.
Автором археологической находки является профессор Университета антропологии и археологии Пенсильвании Патрик Макговерн. В исследовании по изучению вина и винограда Грузии участвовали Грузия, Франция, Италия, Израиль, Канада, Дания, и Соединенные Штаты Америки.
Ниаз Диасамидзе, пожалуй, самый талантливый из грузинских культовых исполнителей.
Работает в стиле reggae и folk-rock, в которых добился неповторимой индивидуальности. Он смог сделать грузинский фол
Работает в стиле reggae и folk-rock, в которых добился неповторимой индивидуальности. Он смог сделать грузинский фол
2017 December 04
Француз Жан-Жак Джейкобс известен многим жителям Тбилиси - он печет вкуснейший грузинский хлеб "цители долис пури"
Жан-Жак Джейкобс переселился в Грузию из Франции несколько лет назад. Он печет старинный грузинский хлеб из пшеницы красного сорта и расширяет свое хозяйство в Кахети.
Испеченный им "цители долис пури" (хлеб из красной мягкой озимой пшеницы) продается в Ваке, на улице Палиашвили. Этот хлеб, который Жан-Жак печет без дрожжей, настолько популярен, что в магазине за ним выстраиваются очереди
Жан-Жак Джейкобс переселился в Грузию из Франции несколько лет назад. Он печет старинный грузинский хлеб из пшеницы красного сорта и расширяет свое хозяйство в Кахети.
Испеченный им "цители долис пури" (хлеб из красной мягкой озимой пшеницы) продается в Ваке, на улице Палиашвили. Этот хлеб, который Жан-Жак печет без дрожжей, настолько популярен, что в магазине за ним выстраиваются очереди
2017 December 05
Гебжалия – очень вкусная грузинская закуска из сыра сулугуни.
Это сырный рулетик с мятной аджикой, подается в соусе из мацони.😍
Есть много разных способов приготовления гебжалии, мы решили поделиться с вами самым простым.☝️
Ингредиенты для приготовления:✍️
- Сулугуни – 160 г.
- Мацони – 150 г.
- Для Мятной аджики: Мята — 20 г, Кинза — 20 г, Зеленый стручковый перец — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика.
- Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:🤔
1. Для начала нужно приготовить мятную аджику, измельчив мяту, кинзу и перчик чили до однородной массы в ступке или блендере.
2. Перчик лучше очистить от семян. Посолить по вкусу.
3. Сулугуни опустить в кипящую воду и распустить сыр в течении 3 — 5 минут, чтобы получилась тягучая масса.
4. Выложить на доску разровнять в ровную лепешку, смазать аджикой, свернуть в рулет и нарезать на 4 — 6 кусочков.
5. Выложить кусочки в посуду для подачи, влить мацони, добавив в него 1 ст.л. мятной аджики, украсить листиком свежей мяты.
Подать с кукурузными лепешками Мчади.🍷@GeorgiaLand
Это сырный рулетик с мятной аджикой, подается в соусе из мацони.😍
Есть много разных способов приготовления гебжалии, мы решили поделиться с вами самым простым.☝️
Ингредиенты для приготовления:✍️
- Сулугуни – 160 г.
- Мацони – 150 г.
- Для Мятной аджики: Мята — 20 г, Кинза — 20 г, Зеленый стручковый перец — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика.
- Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:🤔
1. Для начала нужно приготовить мятную аджику, измельчив мяту, кинзу и перчик чили до однородной массы в ступке или блендере.
2. Перчик лучше очистить от семян. Посолить по вкусу.
3. Сулугуни опустить в кипящую воду и распустить сыр в течении 3 — 5 минут, чтобы получилась тягучая масса.
4. Выложить на доску разровнять в ровную лепешку, смазать аджикой, свернуть в рулет и нарезать на 4 — 6 кусочков.
5. Выложить кусочки в посуду для подачи, влить мацони, добавив в него 1 ст.л. мятной аджики, украсить листиком свежей мяты.
Подать с кукурузными лепешками Мчади.🍷@GeorgiaLand
У классика грузинской литературы Ильи Чавчавадзе (1837—1907) есть рассказ «Николоз Госташабишвили», в котором описан эпизод, относящийся к 1688 году, периоду восстания грузинского царя Георгия XI против иранского шаха. По словам писателя, эту историю он слышал в детстве от отца.
…В разгар сражения между грузинскими и иранскими войсками некий кызылбашский всадник, вызывая на поединок грузин, одного за другим убил пятерых юношей, принявших вызов. Чтобы отомстить за них, грузины упросили вступить в поединок Николоза Госташабишвили, прославленного, но уже немолодого воина. Он атаковал кызылбаша и сбил его с коня. Оглушенный иранец лежал на земле, но Госташабишвили не стал его убивать, а помог встать на ноги и сказал: «Я не отрублю тебе головы, дарю тебе жизнь из-за твоей доблести, иди с миром», Кызылбаш, поклонившись, ответил: «Только от такого мужчины как ты, могу принять я в подарок свою жизнь».
Рыцарская мораль требовала от противников во всех случаях оставаться «порядочными» врагами. @GeorgiaLand
…В разгар сражения между грузинскими и иранскими войсками некий кызылбашский всадник, вызывая на поединок грузин, одного за другим убил пятерых юношей, принявших вызов. Чтобы отомстить за них, грузины упросили вступить в поединок Николоза Госташабишвили, прославленного, но уже немолодого воина. Он атаковал кызылбаша и сбил его с коня. Оглушенный иранец лежал на земле, но Госташабишвили не стал его убивать, а помог встать на ноги и сказал: «Я не отрублю тебе головы, дарю тебе жизнь из-за твоей доблести, иди с миром», Кызылбаш, поклонившись, ответил: «Только от такого мужчины как ты, могу принять я в подарок свою жизнь».
Рыцарская мораль требовала от противников во всех случаях оставаться «порядочными» врагами. @GeorgiaLand
Знаете ли вы?
В Грузии принят специальный закон, согласно которому жители высокогорных сел освобождены от выплат подоходного налога и налога на имущество, а предприниматели в высокогорных районах не платят налог на прибыль и имущество.
Высокогорным считается поселение, которое находится на высоте 1,5 тысяч метров над уровнем моря и выше. В исключительных случаях, с учетом рельефа, природных и демографических условий, данный статус сможет получить поселение ниже 800 метров над уровнем моря. 🇬🇪
В Грузии принят специальный закон, согласно которому жители высокогорных сел освобождены от выплат подоходного налога и налога на имущество, а предприниматели в высокогорных районах не платят налог на прибыль и имущество.
Высокогорным считается поселение, которое находится на высоте 1,5 тысяч метров над уровнем моря и выше. В исключительных случаях, с учетом рельефа, природных и демографических условий, данный статус сможет получить поселение ниже 800 метров над уровнем моря. 🇬🇪
2017 December 06
В Грузии все дороги ведут к ресторанам.
Ну или к винным погребам. 😊
Ну или к винным погребам. 😊
Новый 2018 год стремительно приближается, а с ним приближается и время праздников, каникул, вечеринок и развлечений
ПРОГРАММА НГ В ТБИЛИСИ
30 декабря, 20:00 – концерт Криса Ри – Тбилисский Дворец спорта
31 декабря, 23:00 – концерт Нино Катамадзе & Insight – The Biltmore Hotel Tbilisi
31 декабря, 22:30 – новогодний вечер исполнителей братьев Рцхиладзе, Давида, Эвгенидзе Нодико Татишвили и группы Latino Boys – Hillside
31 декабря, 22:30 – Новый год в Underweel, в программе грузинские танцы, выступление New One band, фейерверк, диджей – клуб Underweel
31 декабря, 22:30 – Новый год на Фуникулере, в программе выступление Дато Гомартели, Гио Хуцишвили, ансамбля "Швидкаца" и "Дро", диджей – Funicular Complex
31 декабря, 22:30 – Новый год в Courtyard Marriott Tbilisi. В программе — встреча и празднование нового года по эксклюзивной программе "Новогодняя Сказка", подарки, сюрпризы, розыгрыши и многое другое – Courtyard Marriott Tbilisi
31 декабря, 19:30 – новогодняя вечеринка, в программе ужин, розыгрыши, интерактивные игры, грузинские танцы, выступления музыкальных коллективов, Санта-Клаус, фейерверк – Hotels & Preference Hualing Tbilisi
5 января, 23:00 – концерт диджеев Sam Paganini (Италия) и Brian Sanhaji (Германия) – SpaceHall
9-10 января, 19:30 – концерт "Шедевры мировой музыки", выступают Симфонический оркестр Грузии, Нино Катамадзе, Наталия Кутателадзе, Давид Шаманаури – Тбилисский концертный зал
ПРОГРАММА НГ В ТБИЛИСИ
30 декабря, 20:00 – концерт Криса Ри – Тбилисский Дворец спорта
31 декабря, 23:00 – концерт Нино Катамадзе & Insight – The Biltmore Hotel Tbilisi
31 декабря, 22:30 – новогодний вечер исполнителей братьев Рцхиладзе, Давида, Эвгенидзе Нодико Татишвили и группы Latino Boys – Hillside
31 декабря, 22:30 – Новый год в Underweel, в программе грузинские танцы, выступление New One band, фейерверк, диджей – клуб Underweel
31 декабря, 22:30 – Новый год на Фуникулере, в программе выступление Дато Гомартели, Гио Хуцишвили, ансамбля "Швидкаца" и "Дро", диджей – Funicular Complex
31 декабря, 22:30 – Новый год в Courtyard Marriott Tbilisi. В программе — встреча и празднование нового года по эксклюзивной программе "Новогодняя Сказка", подарки, сюрпризы, розыгрыши и многое другое – Courtyard Marriott Tbilisi
31 декабря, 19:30 – новогодняя вечеринка, в программе ужин, розыгрыши, интерактивные игры, грузинские танцы, выступления музыкальных коллективов, Санта-Клаус, фейерверк – Hotels & Preference Hualing Tbilisi
5 января, 23:00 – концерт диджеев Sam Paganini (Италия) и Brian Sanhaji (Германия) – SpaceHall
9-10 января, 19:30 – концерт "Шедевры мировой музыки", выступают Симфонический оркестр Грузии, Нино Катамадзе, Наталия Кутателадзе, Давид Шаманаури – Тбилисский концертный зал
Компания Facebook выбрала студента Луку Ломадзе из 250 000 претендентов на стажировку в головном офисе. Лука в списке 300 счастливчиков, которые проведут лето в Силиконовой долине.
Он будет работать над развитием программного обеспечения компании. Лука учится в на третьем курсе факультета компьютерной инженерии Госуниверситета Сан-Диего в Тбилиси. В 2017-ом по программе обмена Лука отправился в Сан-Диего, где и принял участие в конкурсе отбора стажеров в компании Facebook и прошел два этапа собеседования.
«Еще в пятом классе я написал свой первый код и решил, что стану программистом. С тех пор работал во многих проектах, многие из них до сих пор существуют. Я многие годы мечтал попасть в Facebook. Был уверен, что рано или поздно обязательно добьюсь своей цели», — рассказывает Лука Ломадзе.
Он будет работать над развитием программного обеспечения компании. Лука учится в на третьем курсе факультета компьютерной инженерии Госуниверситета Сан-Диего в Тбилиси. В 2017-ом по программе обмена Лука отправился в Сан-Диего, где и принял участие в конкурсе отбора стажеров в компании Facebook и прошел два этапа собеседования.
«Еще в пятом классе я написал свой первый код и решил, что стану программистом. С тех пор работал во многих проектах, многие из них до сих пор существуют. Я многие годы мечтал попасть в Facebook. Был уверен, что рано или поздно обязательно добьюсь своей цели», — рассказывает Лука Ломадзе.
