Новости из будущего Дивного мира. Ковид отходит на второй план, и потому в информационную повестку вновь врывается «глобальное потепление» (затем возобновятся новости про миллионы беженцев из стран Новых Тёмных веков в Первый мир).
В совместном исследовании компаний Boston Consulting Group и Blue Horizon Corporation говорится, что к 2035 году в системе питания во всём мире произойдет революция 11% животных белков, будь то мясо, яйца, молоко и молочные продукты, заменят продукты из «альтернативных белков» (АБ). А если правительства развитых стран «начнут усиленно стараться» (т.е. отучать своих граждан есть мясо), то доля АБ вырастет и до 22%.
https://www.bcg.com/publications/2021/the-benefits-of-plant-based-meatsПод АБ понимают искусственно выращенное в пробирке мясо, всякие «соевые и гороховые заменители мяса», а также еду из насекомых. Пока в развитых странах лишь 11% населения готово есть такой эрзац-продукт (отсюда и первая цифра в 11% АБ от планетолюбивых консультантов).
В исследовании говорят, что один из путей «трансформации» - сделать продукты из АБ дешевле, чем натуральные. Методы понятны: за счёт того же «климатического налога» на красное мясо сделают так, что килограмм говядины будет стоить $100 за кг, а кг «колбасы» из тараканов - $10.
Боюсь, как бы Россию не сделали полигоном по испытанию таких эрзац-продуктов из АБ. «Молочные» продукты из пальмового масла давно испытывают на нас, так что в этом плане Россия уже даст фору Первому миру в экспериментах по принудительному переводу людей в вегетарианство.