Это и был мой исходный вопрос к знатокам всех этих ФЗ, актов и прочих бумаг
требований по шифрованию именно в данном контексте вы нигде не найдете (если не передаются полноценные ПДн шахтеров, такое бывает иногда). Вам нужно обеспечить защиту передаваемых данных, тем способом (организационно-правовыми мерами), который будете считать достаточным и сможете обосновать. Для начала определите реально нарушителей, их возможности и потенциальные угрозы. Далее посмотрите орг-меры - органичение доступа, чтобы не было физической возможности воздействовать на каналы передачи, далее смотрите штатные меры (WPA2, wireless-IPS и т.д.) и соизмеряйте с возможностями нарушитиелей (насколько реально, что шахтеры будут атаковать ваш wi-fi, при том, что от этой системы и их жизнь зависит), ну а далее, если посчитаете, что у вас могут быть там реально хакеры с соответствующим оборудованием, желанием и возможностью атаковать эту сеть и существующих мер недостаточно, думайте о дополнительном шифровании.
Только как вы будете его реализовывать применительно к маякам шахтеров?
Несколько раз встречал данную ситуацию на практике и везде угрозы атаки на беспроводку в шахтах признавали неактуальными (из-за контролируемой зоны и малой мотивации и возможностями нарушителей), а обязательные меры закрывали орг мерами и штатной защитой Wi-Fi