Позиция ФСТЭК в данном вопросе такая, что не рассматриваем дублирующие станки, линии, генеркторы. Если атака прошла, то она завалит и остальные аналогично. То есть считайте время на отражение атаки и восстановление деятельности
Если второй станок стоит в резерве и не используется фактически для производства то на мой взгляд можно учитывать его при категорировании. Это по аналогии со стойками регистрации в аэропорту. Если же они оба эксплуатируются и их можно вывести из строя одной атакой то такой дубляж использовать нельзя.