Если необходимо потребить новый айфон каждый год - это уже просто потребление.
Что значит термин сверхпотребление - больше чем достаточно для жизни? Еда,вода, контура - достаточно, биологическое определение?
А если мы в жизнь добавляем социальный аспект - то айфон хоть каждый месяц - это тоже "необходимо для жизни" становится, общество диктует.
Но как в капитализме, где деньги к отдельным людям через оплату части их труда попадают - а к другой части людей - через оплату первой частью самого всего своего труда в виде товаров - где взять непосредственным потребителям столько денег, чтоб оплатить всё?
Хороший вопрос на самом деле.
Я бы попробовал определить сверхпотребление как многократно превышающее среднее по больнице. Если брать капитализм как мировую систему - то среднее по планете. Но здесь много подводных камней, я в своих словах не уверен. Можешь и ты подумать, раз первый ввёл термин. Но это всё лирика.
Ответ на 2 вопрос предельно простой: производство сокращается или хотя бы не растёт, часть рабочей силы идёт в офисы перекладывать бумажки, шить handmade кошельки, стричь собак, убираться в домах и тд. Теперь они потребляют то, на что физически не хватит денег у тех, кто остался на производстве. Это кстати ещё в капитале описано было.
В 20 веке руку стало ещё государство прикладывать, через перераспределения части прибыли через пособия и тд