Раньше стабильно брали у родственников на Ольхоне, но потом они переехали и всё.
В молодости подрабатывал на Ольхоне экскурсоводом, вот тогда я, конечно, омулей повидал. Он стоил рубль хвост, под конец сезона я отказывался жрать его в любой форме )). Готовил туристам уху, жарил на рожнах. Свежевыловленный прям из сети омуль на костре, да с эстрагоном, который рвал тут же в степи. Аромат - башка отваливается. Американцы-веганы жрали как коты.
Как же было охуенно-то.