Нашли в своём районе кайтен суши, это как раз то самое место где сушки едут на конвейере и цены определяются по цвету тарелки. Но можно и что-то конкретное заказать и оно тебе приедет на экспрессе, пути которого над конвейером располагаются, тарелочки снял, кнопку нажал, экспресс уехал назад на кухню.