FlightMode подкастВсе мы или, по крайней мере, большинство из нас любит вкусно покушать. Не так ли? А покушать вкусно на борту самолета?
В этом юбилейном для второго сезона выпуске FlightMode #подкаст поговорим о высоком. О еде! Вместе с владелицей московского ресторана PESHI Шевцовой Еленой и её коллегой – руководителем кейтеринга для бизнес авиации Анастасией Молчаковой мы обсудили:
- как организуется весь процесс от заказа до доставки на борт
- как и кто решает, что именно будет готовить кейтеринговая команда
- обучаются ли специально отдельно бортпроводники как подавать блюда во время рейса
- как всё сервируется и сортируется?
- едят ли пилоты разное?
- чем это отличается от обычного ресторанного питания
- правда ли, что в полёте/в самолёте/на высоте по-другому работают рецепторы и воспринимается еда?
- и как вообще родилась идея начать готовить еду в рейсы
Приятного аппетита (зачеркнуто) прослушивания на:
-
ApplePodcasts-
Castbox-
Overcast-
VK-
ЯндексМузыкаили по
единой ссылке