Обычно дворовые проезды не самый кратчайший путь. Поэтому с навигаторами проблем не возникает. А так у нас дворы без знака - это прилегающая территория, на которую распространяются теже правила что и жилую зону
Как расставлять - по обстоятельствам и здравому смыслу. Если есть целый район, въезды в который чётко обозначены знаком "жилая зона", можно все дороги внутри района (квартала) сразу обозначить как highway=living_street.
Вот в случае с living_street именно да, по знакам. С service/residential обычно смотрю тупиковая дорога или транзит
Это всё из-за большевиков "29 июля 1925 года на 1-м районном съезде Советов было решено перенести центр района из местечка Пуховичи в поселок Марьина Горка."