Если вы тестируете запись в один поток, то быстрее и не будет. Если вам надо быстрее, перестаньте юзать CEPH и работайте с NVME напрямую через локальную файловую систему.
CEPH - это как RAID, только по сети, а значит и еще тормознее. Сильно тормознее, чем классический RAID.