Я думаю, что в итоге это зависит от вредности конкретного работника, но есть мнение, что они не могут с вами общаться на другом языке, потому что не положено)) На самом деле, могут, конечно, зависит от ситуации.
Нет, это не зависит. Китай в принципе не настроен облегчать как то жизнь иностранцам, в том числе бюрократически, вот только недавно правительство разрешило давать пмж иностранцам, так подняли местные такой вой: мол, ишь, в Китай понаедут, Китай не должен быть иммигрантской страной. Вспышка ксенофобии, грубо говоря. Но безрезультатно. Китай будет иммигрантской страной, хотят этого китайцы или нет