Да можно даже азерчай с чабрецом пить с большим удовольствием если он хорошо заварен. Я как раз сейчас его завариваю

Очень сложно адоптировать скорость и ритм к церемонии про неё забудьте напрочь

Я видел клевую точку, они делали фоуктовые всякие чаи с ягодами, фруктами листочками и них была горсть иссинских чайников в которых они очень быстро (2-6минут) могли заварить любой из реально дорогих и качественных лотов

А еще проблема в том, что рынок не прозрачные что пиздец

я же не говорю про церемонию. Главная идея церемонии - это употребление нескольких заварок на разных этапах. Чай может быть вкусным и с одной заварки.

Если вы не шарите в чае лично вас обманут:)

если я не шарю в кофе, то меняя также обманут

а я не шарю ))

Меньше вероятность:)

Кофейный рынок нацелен на прозрачность
А вот чайный нет

т.е. чай не педалируют изза непрозрачности поставщиков?

в том числе

Но мы же не знаем как оно было на заре старбакса

Может тоже поставщики мутили свое. Это сейчас работники даблби ездят к неграм и сами отбирают у них зерна )

Это ещё и вопрос культуры потребления, может быть - аддиктивности. Существует культура, в которой нормально взять в кофейне стаканчик любимого напитка и попивать его на бегу, дойти с ним до работы. Я знаю людей, для которых это принципиальная часть утреннего моциона, без этого никак. С чаем такой ситуации нет. Я могу себе представить, что я завел бы привычку пить покупной чай по утрам, я и так обычно начинаю день именно с чая, но культуры такой нет, а значит нет ЦА, её нужно создавать. Такое было с курением, это был долгий церемониал - трубка, сигары, тот же кальян. Но потом торгаши придумали сигареты, которые можно долбить быстро, но часто в течение дня, и это перевернуло культуру потребления табака и рынок. Но табак и кофе это истории с довольно сильной зависимостью, человек может чувствовать, что ему нужен кофе/сигарета, причем срочно. С чаем такое трудно себе представить. Так что даже вложив невероятные средства в создание культуры потребления чая по принципу старбакса, по умолчанию прибыльность тупо очередной кофейни будет выше - потому что ЦА Поплотнее сидит

Ну в Москве с ца проще

Тут очень много представителей восточной культуры

Съесть чебурек с чаем и почувствовать себя на 5 минут дома

Или самсу,жирненькую, только чаем и запивать

Другой вопрос,что к чаю отношение не на 5 минут у людей.