Я не спорю. Я говорю, что к этому вопросу нужно подойти очень серьёзно. Это ведь ваш бизнес и ваше имя и репутация. Решений много разных, но скупой платит дважды. Решать Вам конечно.
Работать надо так, как работает вся отрасль. Если будешь слишком привередничать, то будешь не в конкуренции.
Вон, Яндекс еда и деливери вообще не пойми кто ездит. Ни санкнижек, ничего.