Что-то в каждой беседе сегодня о педофилах)

осталось только чтобы они сами прилетели, охренели с происходящего и никогда больше не возвращались

Так это они ковид и выгрузили, ибо охренели от происходящего пи...ца, и решили подсократить население педофилов сатанистов

может они просто смыли в санитарной зоне

))

Господа эксперты, взгляните ещё раз на название чата, подумайте как ваши изречения могут помочь рестораторам (никак), и прекратите пожалуйста)

👍

Добрый,
Подскажите, пожалуйста, у нас Арендодатель, запрашивает по чистке вентиляции следующие Документы:
1.Договор с организацией на проведение чистки воздуховодов
2. Лицензию организации на осуществление деятельности по обезвреживанию и размещению отходов 1-4 классов опасности (имеется в виду эта же очистка воздуховодов)
3. Акты выполненных работ.

Это что-то новенькое? У нас здание 4 этажа и воздуховод по норме стоит по высоте всего здания + 0,5 метра. Зонты сами чистим-моем в генеральные уборки - раз в 2 недели.  Это как эти воздуховоды чистить на такую высоту?

И по жирикам запросили доки, но это ладно + поставили условие каждый день чистить жирики и вентиляцию. Это норма? Мы жирики еженедельно чистим - полностью вычищаем.

У нас в Питере есть постановление от губернатора,от 24.07.2020распечатали и в уголок потребителя положили,очень много жалоб,ибо гости думают что это наши правила

У нас указ Губера

понимаю что отвечаю на дренвее сообщение но такая графика была очень трендовой в 2019 году, там даже гугл успел в таком стиле порисовать

Понятно

У нас вроде как штраф 500 тыс на юр лицо и закрытие предприятия на 2 месяца

+-

Нет не норма, но. Воздуховоды вентиляции кухни чистят от жировых отложений не реже 1 раза в год, обезаражиание обшеобменной вентиляции тоже. Жироулавливающие фильтры кухонных зонтов необхадимо чистить по мере их загрязнения, лучше каждый лень. Жироуловители под мойками по мере их заполнения. Паспорта отходов должны быть, а также договор на вывоз и утилизацию, т.е.договор трёхсторонний заведение-перевозчик мусора-полигон. Это все требовалось и ранее.

Да, у нас есть договор на очистку жириков

Компания приезжает чистит жироудолители и уже сама утилизирует

Думаю тут главная претензия к вентиляции. Чистка от жиров системы вентиляции кухни не реже 1 раз в год. если не чистили то нужно чистить. Договор на очистку жиро уловителей под мойками покажите. Попросите разъяснить, что значит чистить каждый день, что именно чистить  в вентиляции, на какой нормативно правовой акт ссылаются заставляя чистить вентиляцию каждый день. По жиро уловителям под мойками их можно чистить в конце рабочей смены каждый день, это не сложно.

У них должна быть лицензия на утилизацию жировых отходов, пусть предоставят копию.