ИЛ
Size: a a a
2020 August 16
AG
Друзья, киньте плиз в лс чатики по подбору персонала в мск. Нужно очень быстро обновить команду
Продублируй пожалуйста)
AG
Друзья, киньте плиз в лс чатики по подбору персонала в мск. Нужно очень быстро обновить команду
Если кто отозвался
ГТ
Всем кинул в лс
S
Dmitry Golovanov
Он обязан это сделать. В сервисе, который оказывает заведение, принимают участие не только офики, но и кухня и бар
Зарплата кухни несоизмерима с зарплатой официанта.
R
Все соизмеримо
aK
Вообще да. При правильно выстроенной мотивационной программе, официанты с поварами начинают работать в тандеме — одни получают за то, что продают, а вторые — за то, что готовят
M
Всем кинул в лс
+ меня тож
R
Цель и задача управленца - сбалансировать уровень доходов своего персонала, чтобы не было явных и сильных перекосов. Если на пальцах: официанты, бармены и повара должны получать примерно одинаково
S
Цель и задача управленца - сбалансировать уровень доходов своего персонала, чтобы не было явных и сильных перекосов. Если на пальцах: официанты, бармены и повара должны получать примерно одинаково
Вопрос был про чаевые.
R
А тут и ответ: понимая размер зарабатываемых чаевых, можно более точно балансировать доходы)
ГТ
А что плохого в том,что фицык заработает в 5 раз больше повара или управляющего?
ГТ
Чай-это его чай
me
А что плохого в том,что фицык заработает в 5 раз больше повара или управляющего?
Обиды начнутся, люди работают за деньги.
ГТ
Пусть переходят работать в зал
ГТ
Через пару дней-передумают
R
А что плохого в том,что фицык заработает в 5 раз больше повара или управляющего?
Ничего хорошего. Когда у персонала примерно одного уровня сильный разброс по заработку - начинается гниль и склоки. Аргумент «пусть пойдут в зал поработают» - детский сад
ГТ
Так а какая связь у персонала одного уровня на кухне ,в частности поваров и- официантов? У них же принципиально разные задачи,навыки и система оплаты труда.Как их впринципе можно сравнивать и зачем выравнивать всем зарплату?
R
У них у всех принципиально ОДНА задача: сделать вкусно и красиво
ГТ
Ну тогда,в тухлый день,уогда небыло гостей и фицики ничего не заработали-можно взять часть ставки поваров и разделить между официантами.Так получается? Мы же все одна команда.