Севофлюран представляет собой сладко пахнущий, негорючий, сильно фторированный метилизопропиловый эфир, используемый в качестве ингаляционного анестетика для индукции и поддержания общей анестезии. После десфлюрана это летучий анестетик с самым быстрым началом и смещением.