Слушай, ну я не знаю как еще рассказать - стартуешь racoon? видно:
# sockstat|grep racoon
root racoon 17286 4 stream /var/db/racoon/racoon.sock
root racoon 17286 6 udp4
192.168.0.254:4500 *:*
root racoon 17286 7 udp4
192.168.0.254:500 *:*
Цепляется один клиент, работает, завершает сессию, после этого видно:
# sockstat|grep racoon
root racoon 16100 4 stream /var/db/racoon/racoon.sock
Вроде яснее некуда.