Есть только miband и mi speaker- браслет как отдельный виджет подключается, iPhone 7 изначально есть виджет Элементы питания
Тут не знаю... не помню уже точно, как это у меня начало работать. Вроде с какой-то версии iOS, как они добавили, так и начало показывать... Больше, увы, не подскажу...
ну разве что, восстановить айфон из бэкапа, или восстановить как новый.... Но это же не факт, что заработает, особенно, если не на чем проверить (другое подключаемое устройство).
Может у друзей или знакомых есть, попросите AirPods попробовать подключить для начала.