Тоже была проблема с отверстиями у меня. Правильно сказали не экономь полигоны если это хайполи. Я уже в этом чутка для себя разобрался.) Для меня базовой проблемой было то что я не знал для чего я делаю модель. Просто как то делал чтобы была красивой. Когда смоделировал, понял что полная херня, хоть и визуально было красиво. Важно при учение правильно задачи ставить и пытаться максимально разобраться как делать правильно)