“Elastic Load Balancing publishes a log file for each load balancer node every 5 minutes” … если время не уменьшить (а судя по всему нет) то попец как медленный рефреш метрик будет, придется вариант снятия метрик на уровне балансировщика забыть и таки инструментализировать приложения :(
приложения в любом случае нужно мониторить, APM, все дела