"По массовой доле поваренной соли в мышечной ткани соленая сельдь подразделяется на слабосоленую – от 6,0 до 8,0 %, среднесоленую – свыше 8,0 % (до 12,0 %) и крепкосоле-ную – свыше 12 % до (14 % включительно)." - вот нормы нашей промышленности, обычно в салат будут класть такую (: и я думаю, она средняя идет, в пачках где разделана. но на упаковках у нас не пишут