Это в теории, все зависит от вида спорта. К примеру, единоборцы в тяжелых весах к тридцати годам только на пик формы выходят.
Женщины-лыжницы тоже после 25 лет выходят на пик.
Так что все условно. По поводу здоровья, тоже спорно, кто имеет хуже здоровья, спортсмен, который получал хорошее медобслуживание, или грузчик-Вася, который за здоровьем следил бухая по вечерам.