С чего бы? Человек может переносить не только человеческие вирусы (хотя тут от характеристик конкретного вируса зависит) + они отрабатывают на всех видах организмов (на Земле)
Так человек не обязательно грипп же переносит. И внутри организма человека может быть какой-то другой организм (правда, он сдохнет в процессе путешествия космосом)