​​ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЕЛЬКИ🍫
⠀
Я готовила эти вафельки в духовке в селиконовой форме, но если у вас есть мультипекарь, то делайте там🙏🏻
⠀
Ингредиенты:
✅Мука рисовая - 30 гр
✅Мука соевая полуобезжиренная (можно заменить другой) - 40 гр
✅Яйцо - 1шт
✅Какао - 10 гр
✅Молоко - 40 мл
✅Творог мягкий 0% - 70 гр
✅Подсластитель по вкусу
⠀
Приготовление:
Просто смешиваем все ингредиенты, выкладываем в форму и отправляем в духовку примерно на 20-30 минут(зависет от вашей духовки) при температуре 180 градусов;
или готовим в мультипекаре 6 минут.
Вкусные шоколадные вафельки на завтрак или перекус готовы, приятного аппетита☕️.
КБЖУ на 100 гр: 164/15/6/16
⠀

​​БЛИННЫЙ ТОРТ с заварным кремом, и всё это ПП🤤🍰
⠀
Для блинов:
✅6 ст.л. ц/з муки или рисовой
✅3 яйца
✅200 мл.молока
✅1/5 ч.л. разрыхлителя
✅подсластитель по вкусу
✅1ст.л. какао
Для крема:
✅500 мл. молока
✅30 г.кукурузного крахмала
✅1 яйцо
✅подсластитель по вкусу
✅ванилин
⠀
Приготовление:
⠀
Для блинов:
смешиваем все ингредиенты. Выпекаем на сухой, сильно разогретой сковороде, с двух сторон
⠀
Для крема:
Яйцо растираем с подсластителем и ванилином. Добавляем молоко и крахмал. Ставим на небольшой огонь. Постоянно мешаем крем, пока он не загустеет. Как только крем загустеет, можно снимать с огня, крем готов. Если крем не густеет добавьте еще немного крахмала.
⠀
Берем большое блюдо, на него кладем уже готовый и остывший блин, промазываем его кремом, можно выложить нарезанные кружочки банана. Так проделываем с каждым слоем. Верхний слой промазываем кремом и посыпаем какао🍫
Тортик готов🎂
Приятного аппетита!☕️

Куриные Стрипсы

Ингредиенты:⠀

куриное филе 500г
мука
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец
⠀
Для соуса:

сметана
укроп
Чеснок 2-3 зубчика

#закуска

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

А для приготовления творожных шариков, которые занимает всего 20 минут, нужно лишь в миске смешать:

250 гр. творога (желательно мягкий);
1 яйцо;
5 столовых ложек сахара;
0,5 ч.л. соды или разрыхлителя;
ванилин;
1,2-1,5 стакана муки. ( зависит от творога);
Растительное масло.

Все ингредиенты смешать, сделать небольшие шарики и окунуть в кипящее масло, как станут румяными, выложить на бумажное полотенце, дать остыть.
В конце обсыпать сахарной пудрой и насладиться вкусом

#завтрак

Простые и сытные бутерброды на завтрак

#завтрак

Обед в сковороде за полчаса

Филе курицы – 400 гр.
Яйцо – 2 шт.
Манка – 40 гр.
Сметана – 55 гр.
Помидор – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Смесь трав – 0,5 ч.л.
Сыр – 100 гр.

Соус:
Сметана – 60 гр.
Кефир – 100 мл.
Зеленый лук – 1 веточка
Морковь – 140 гр.
Лук – 100 гр.
Гречка – 300 гр.
Соль – 1 ч.л.
Томат – 2 ст.л.

#обед

Сливочные креветки

Ингредиенты:

Креветки - 700 г
Сливки - 500 мл (лучше взять пожирнее)
Чеснок - 3-4 зубчика
Помидоры Черри - 300 г
Зелень - 1 пучок
Соль, перец чёрный, перец красный, травы по вкусу
Паста Фетучини - 400 г
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Пармезан - 40 г

Способ приготовления:

1. На сливочном масле поджарь чеснок (30 сек).
2. Залей сливками, добавь соль, перец, травы, оставь под крышкой на 5 минут на среднем огне.
3. Добавь креветки. Готовь ещё 5-7 минут.
4. Добавь помидоры, зелень, сыр и готовь ещё 3 минуты (постоянно помешивай).
5. Отвари пасту до состояния Al dente.
6. Выложи на тарелку сначала пасту, потом креветки со сливочным соусом.
Приятного аппетита!

#обед #ужин

Куриные кармашки с картофельными дольками

Отличный вариант для ужина

Ингредиенты:

куриное филе
грибы
сыр
соль
чёрный перец
горчица

Для панировки:

яйцо
Мука
сухари

Гарнир:

растительное масло
картофель
сушенные травы
паприка

#ужин

Салат «Аппетитный»

Ингредиенты:

Грибы(шампиньоны) - 250 гр.;
Яйца - 4-5 шт.
Кукуруза консервированная - 200 гр.
Филе курицы - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Огурец - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Майонез
Соль, перец по вкусу.

#салат

Творожно-сырная лепешка

Ингредиенты:⠀

яйца-2шт.⠀
кефир теплый 2.5%-160гр.⠀
творог 5%-200гр.(у меня зернистый)⠀
сыр-130гр.⠀
мука пшеничная-100гр.(можно взять любую)⠀
соль щепотка⠀
разрыхлитель-1/2ч.л.⠀
сухой чеснок по желанию

Приготовление:

Яйца взбить вилкой с теплым кефиром.⠀
Добавить разрыхлитель, соль, творог и натертый на терке сыр.⠀
Хорошо перемешать.⠀
Добавить муку, можно добавить зелень или любимые специи, я добавила сухой чеснок.⠀
Переложить тесто на хорого разогретую сковороду, если боитесь, что прилипнет, можно смазать маслом. Разровнять.⠀
Накрыть крышкой и готовить примерно минут 10-15 до готовности.⠀
Аккуратно с помощью тарелки перевернуть лепёшку и готовить со второй стороны ещё минут 10 без крышки до готовности.⠀

#завтрак

Шоколадынй рулет на сковороде

Ингредиенты:

Для блина:
1 яйцо
2 ст.л муки
0.5 ч.л разрыхлителя
50 мл молока
1 ст.л какао-порошка
1 банан

300 мл молока
2 ст.л кукурузного крахмала
1 яйцо
подсластитель по вкусу
1 ст.л кокосовой стружки

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для блина. Жарим на медленном огне под крышкой с одной стороны. Блин отлично пропекается. Как только верх схватился, убираем блин со сковороды и скручиваю в рулет, пока горячий. Смешиваем все ингредиенты для крема, отправляем в плиту на средний огонь до загустения. Когда крем готов, смазываем блин, добавляем ягоды и заворачиваем в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 1 час. Затем нарезаем рулет и поливаем шоколадом. Приятного аппетита.

#десерт

Вкусный пп-чизкейк

Ингредиенты:

Для основы:
Овсяное печенье 230гр
Фруктовое пюре 90гр
⠀
Начинка:
Мягкий творог 0,1 - 1% - 525гр
Творожный сливочный сыр - 400гр
Сахар по вкусу(или сахзам)
Ванилин по желанию
Кукурузный крахмал 1 ст л
Яйца 2 шт

⠀
Приготовление:
1. Измельчить печенье, добавить пюре (можно любое) и перемешать.
2. Засыпать в форму и сформировать основу с бортиками
3. Отправить в духовку на 5мин при 180°
⠀
Для начинки:
1. Все перемешать миксером и залить в форму.
2. Отправить в духовку на 1 час, при 170°
3. Украсить любыми и ягодами и подать к столу. Приятного чаепития!

#десерт #чизкейк

Овощи с куриным филе в ароматном соусе!

Ингредиенты на 2 порции: ⠀

- куриное филе 1 шт ⠀
- любые овощи 200 гр ⠀
- зелень и специи по вкусу ⠀

⠀
Для соуса: ⠀

- соевый соус 70 мл ⠀
- сок половины лимона ⠀
- специи 1 ч.л. ⠀
- лимонная цедра

Приготовление: ⠀
Куриное филе разрежь пополам, на каждом кусочке с двух сторон сделай надрезы, как на видео. К растительному маслу добавь кусочек сливочного и обжаривай филе с каждой стороны до золотистой корочки. Примерно по 3-5 минут. В это время приготовь соус: смешай соевый соус, лимонный сок, специи и цедру. Из специй я использовала готовую смесь: паприка, паприка копчёная, тимьян, чеснок, перец. Затем заливай получившимся соусом филе и туши до готовности. Убирай филе, соус и выкладывай на эту же сковороду соус. Я использовала мексиканскую смесь, но можно подавать с чем угодно. Все! На тарелку выглядываем овощи, курицу и посыпаем зеленью. Готово! ⠀

#ужин

Омлет с творогом

Ингредиенты:

яйца-6шт.⠀
молоко 2.5%-300мл.⠀
творог 5%-120гр. (у меня зернистый)⠀
соль щепотка⠀
масло сливочное-8гр. (для смазывания)

Готовим:

1. В чаше соединить яйца, молоко, соль и творог.⠀
2. Слегка все перемешать вилкой, сильно не взбивать, нам нужно только перемешать желтки.⠀
3. Форму смазать маслом, вылить яичную смесь в форму, она должна быть заполнена не доконца, т.к. омлет поднимется.⠀
4. Выпекать в духовке при 180° 30-40 минут до готовности.

#завтрак

Рулетики из курицы в беконе

Ингредиенты:

куриное филе 400г
сыр 50г
бекон 100г
соль, перец

Приготовление:
⠀
Куриное филе тонко нарезаем и отбиваем с двух сторон, солим, перчим.
⠀
Выкладываем поверх курицы тертый сыр, приминаем его, скручиваем в рулетик и обматываем беконом как на видео.
⠀
Рулетики выкладываем в форму
⠀
Выпекать при 180с в разогретой духовке, 20-25 минут
⠀
Приятного аппетита!

#обед

Яблоки в кляре

Ингредиенты:

2-3 яблока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
100 мл. молока
100 гр.муки
щепотка соли
мёд для подачи
⠀
Приготовление:

Взбиваем яйцо, сахар, молоко, соль. По желанию можно добавить немного корицы.
Добавляем муку, размешиваем до однородного состояния. Если тесто получается слишком густое - добавляем молоко. Если слишком жидкое - муку.
⠀
Яблоки нарезаем кружочками. Вырезаем серединку. Получаются колечки.
⠀
Окунаем каждое колечко в тесто и обжариваем на сковороде в масле с обеих сторон. (Можно без масла)
⠀
Подаем с медом.

#завтрак

Сливочная грудка

Ингредиенты:

Куриная грудка - 800 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Шпинат
Помидоры Черри - 250 г
Сливки - 350 мл
Соль, Перец, Базилик сушеный - по вкусу
Пармезан - 80 г
Оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

1.Грудку посоли и поперчи. Поджарь на оливковом масле с двух сторон, до золотистой корочки.
2.Добавь чеснок, базилик, сливки и готовь 10 минут на среднем огне.
3.Добавь помидорки Черри, шпинат и пармезан. Перемешай. Готовь ещё 2-3 минуты.
⠀
Приятного аппетита!

#обед #ужин

Домашние Хинкали

Ингредиенты:

Тесто:

Вода - 200 мл
Щепотка соли
Мука - 380 г

Начинка:

Фарш говяжий - 300 г
Лук - 1 шт
Кинза - 1/2 пучка
Соль по вкусу
Красный перец по желанию
Варить в подсоленной воде

Варим хинкали хвостиком вниз минут 7-10

#ужин #хинкали

Идеальное печенье с шоколадной крошкой
⠀
Ингредиенты:

сливочного масла - 80г
яйцо - 1шт
мука - 170г
сахара - 3ст.л
ванильный экстракт - 1/3ч.л
разрыхлитель - 1/2ч.л
соль - щепотка
шоколад - 90г (1 плитка)

Готовим:
Сливочное масло растапливаем в микроволновке (10-15сек) или на водяной бане. Добавляем яйцо, сахар, ванильный экстракт, соль и хорошо перевешиваем.
⠀
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто. Нарезаем шоколад на небольшие кусочки (5х5мм) и смешиваем с тестом. Кладём в пакет и убираем на 30 минут в холодильник.
⠀
Нарезаем тесто на небольшие кусочки и лепим шарики (у меня получилось 12шт). Выкладываем на противень, немного приплюсните и убираем в духовку разогретую до 160 градусов на 15-20 минут.
⠀
Даём печенью остыть и можно кушать

#завтрак #десерт

Запеченная треска в панировке из грецких орехов и пармезана

Рыбу можете заменить на свое усмотрение. Я подала рыбу с гарниром из перловки со специями и обязательно полейте лимонным соком

Ингредиенты:

Треска - 400 г
Приправа для рыбы – 4 ст.л.

Панировка:

Панировочные сухари - 30 г
Пармезан - 30 г
Грецкие орехи - 30 г
Сливочное масло - 30 г
Шепотка соли
Черный перец по вкусу
Цедра лимона - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.

#обед #рыба