Я тут недавно знакомому жаловался, что midi - хреновая технология, непонятная, и я не знаю, как сделать то что мне надо. Мне за минуту показали, то что я не осилил, и предположили, что дело не в технологии.
Не знаю что там такое в минте, но в убунте, начиная с 18.04 из официальных реп можно поставить несколько версий питона. Я точно ставил 2.7, 3.6, 3.7 одновременно в 18.04. В 20.04 у меня стоит 2.7, 3.7 и 3.8
Главное не пользоваться каким-нить Gnome Software для установки. Он заточен для домохозяек и поиск в нём кривой. Самое нормальное для установки системных и др. приложений из GUI - Synaptic
В 18.04 точно можно поставить 3.7 и по моему 3.8. 3.6 там был системным и всё что новее они добавляли. В 20.04 системный уже 3.8 и по моему там нет 3.6 и 3.7. Только 2.7. Но думаю что точно будет 3.9, когда он выйдет