Хочешь - придумай себе проект и реализовывай. Хочешь - выбери любой сайт и попробуй повторить. Хочешь - найди готовые задания с собеседований или от других программистов. Вариантов много. Главное используй нужный тебе стек.
ну не в том плане.. если уж на бейсике игры писали когда-то, то на паскале и подавно можно. Но есть ли фактор, преимущество или что-то еще, говорящее в пользу Паскаля, что бы выбрать его при решении задачи? Какую задачу он решит лучше других ?
Численные методы высшей математики на нём хорошо решались. и всякая классика. Собсна то что дедушка Вирт написал - на паскале и решалось(точнее на модуле-2)