Не берут, потому что легко могут сеньеров найти. Нафиг нужны джуны, если есть опытные кандидаты?
Я не думаю, что тут дело в доверии, если компания оценивает результаты, то всем пофиг, где сидит человек.
как не в доверии? компания на человека порядочную сумму прямо и косвенно потратит, так что решаться на более рискованный в плане вероятности получить нужную отдачу вариант требует большей веры в кандидата