Ну, если мы говорим про определенную группу товаров, то да, именно так и есть.
Да в общем-то даже если мы говорим про обычные товары, на которые спрос дико вырос (туалетную бумагу смели с прилавков), то сейчас прилавки пусты, я сейчас иду в магазин и спрашиваю "где туалетная бумага", начальники туалетной бумаги пишут запрос на туалетную бумагу на завод объемом в 3 раза больше, чем обычно и Васи на станке туалетной бумаги начинают гнуть спину в 3 раза усерднее