Зачем? Что умеет VS и это полезно при разработке, чего не умеет VS Code?
Полноценный IDE, который нацелен на разработку на платформе .NET
Некоторые ключевые особенности,
1. IntelliSense из коробки, который работает лучше чем в VS Code
2. Имеет Дебаггер
3. Имеет инструменты для рефактора кода
4. Имеет много инструментов для разработки
А VS Code более продвинутый текстовый редактор , который нацелен на быстрое редактирование исходного кода, и для веб разработки