ЗП можно мерить в джек расселах.

Мудаки повсюду.
Фанаты футбольного клуба разукрасили часть стены East Side Gallery

Ладно, давайте о весёлом

За видоискатели спасибо Никите

Красивое от поклонника канала

@velogidberlin
Foto B.Z. -Grafik

Из старого:

Ну, ладно, покажу вам мой топ рождественских рынков Берлина, не те куда обычно водят туристы. Здесь не будет лучшего или худшего, каждый по своему интересен. Да и «туристические» рынки тоже заслуживают внимания, на том же Жандармском рынке выступают артисты Концертного зала.
Итак:
1. Рынок на Sophienstr. маленький, уютный в старом Берлине, на который не упал глаз Курфюрстов
2. Рынок в Spandau, наверно, самый большой и дешёвый, очень любят местные немцы.
3. R.A.W. Gelände типа средневековый с цирковыми артистами
4. Alt Rixdorf. Проходит только с 6-8 декабря.
5. Lucia in Kulturbraurei
6. Schloss Charlottenburg, очень вкусный и красивый рынок, в этом году отменён
7. Рынок в Steglitz, тоже маленький уютный и без туристов

@velogidberlin

#берлинтудэй

Фото @angy_cattaleya

И по районам:

Abgesagt- не состоится


Charlottenburg-Wilmersdorf

• Auf dem Breitscheidplatz vom 22. November bis 2. Januar
• Westend 18. und 19. Dezember
• Wilmersdorfer Straße 21. November bis 28. Dezember
• Karl-August-Platz 28. November, 5. und 12. Dezember
• Victoria-Gemeinde vom 26. bis 28. November (2G-Modell)
• Bröhan-Museum 4. und 5. Dezember

Abgesagt
• Schloss Charlottenburg,
• Dänischer Weihnachtsmarkt
• Naturschutzzentrum Ökowerk



Friedrichshain-Kreuzberg

• Im Kühlhaus 11./12. und 18./19. Dezember
• Am Holzmarkt am 27./28. November, 4./5. Dezember, 11./12. Dezember, 18./19. Dezember
• Aauf dem RAW-Gelände vom 18. November bis 22. Dezember
• In den Mosaik-Betriebsstätten 25./26. November



Lichtenberg

• An der Landsberger Allee 5. November bis 19. Dezember
• Johannes-Fest-Platz in Karlshorst am 27./28. November
• Tierpark 17. November bis 9. Januar
Abgesagt
• Schloss Hohenschönhausen
• Rathaus Lichtenberg



Marzahn-Hellersdorf

• Alice-Salomon-Platz vom 26. November bis 23. Dezember

Abgesagt
• Alt-Kaulsdorf
• Alt-Marzahn
• Freizeitforum



Mitte

• Auf dem Potsdamer Platz 29. Oktober bis 2. Januar
• Am Roten Rathaus 22. November bis 2. Januar (2G-Modell)
• Sophienstraße an allen Adventswochenenden
• Alexanderplatz 22. November bis 26. Dezember
• Gendarmenmarkt 22. November bis 31. Dezember (2G-Modell)
• Leopoldplatz Wedding 5., 12. und 19. Dezember
• Arminiusmarkthalle 4. und 18. Dezember
• Auswärtiges Amt 3. und 4. Dezember

Abgesagt
• Green Market
• Opernpalais



Neukölln

• Alt-Buckow 27. und 28. November
• Gutshof Schloss Britz an allen Adventswochenenden (Fr. ab 14 Uhr, Sa und So)
• Richardplatz 3. bis 5. Dezember

Abgesagt
• Klunkerkranich
• Neu-Buckow
• Dorfkirche Rudow
• Alt-Rudow



Pankow

• Kulturbrauerei 22. November bis 22. Dezember
• Kollwitzplatz 28. November sowie 5., 12. und 19. Dezember
Abgesagt
• Buch
Reinickendorf

• Frohnau 4. und 5. Dezember

Abgesagt
• Monopol
• Forstamt Tegel



Spandau

• Zitadelle 22. November bis 23. Dezember (2G-Modell)
• Rathaus Spandau 22. November bis 26. Dezember
• Kladow 4. und 5. Dezember
Abgesagt
• Kirmes auf altem Postgelände
Steglitz-Zehlendorf

• Domäne Dahlem an allen Advents-Wochenenden
• Mexikoplatz an allen Adventssonntagen
• Hundeweihnachtsmarkt am Forsthaus Paulsborn 27. und 28. November
• Botanischer Garten 19. November bis 9. Januar
• Jagdschloss Grunewald 4. und 5. Dezember

Abgesagt
• Bahnhof Lichterfeld-West
• Schlachtensee
• JVA Düppel




Tempelhof-Schöneberg

• Dorfaue Marienfelde 3. bis 5. Dezember und 10. bis 12. Dezember (2G-Modell)
• Nollendorfplatz 21. November bis 23. Dezember
• Tempelhofer Hafen 26. November bis 31. Dezember
• Friedrichshagen 18. und 19. Dezember


Abgesagt
• Breslauer Platz
• Lichtenrade
• Malzfabrik



Treptow-Köpenick

• Späth’sche Baumschulen 27./28. November, 4./5. Dezember, 11./12. Dezember
• Waldgaststätte Hanff’s Ruh 27. und 28. November
• S-Bahnhof Friedrichshagen 4./5. Dezember
• FEZ Wuhlheide an allen Adventswochenenden
• Schloss Köpenick 9. bis 12. Dezember

Abesagt
• Arena



#рождество

@velogiderlin

С пятничкой всех!

@velogidberlin

Video: dasistberlinbitch

Где в Берлине?

Уже ответили в комментариях . Да это церковь на Hallesches Tor и проект, посвящённый беженцам.

Рядом стоит, уже поломанный бинокль. И стоит он как-то не на правильном ракурсе

Evang. Kirchenkreis Stadtm. Stiftg. Histor. Kirch. Friedhöfe Berlin Brandenbg.
030 6959360
https://goo.gl/maps/qZcWB7TZZgosoeD19

https://www.pejac.es/landless-stranded#landless-stranded-1

Римма Давыдова:


Холодает...

Однажды Фридрих Великий  раздраженно воскликнул, что мол нечего немцам утром пить кофе. Лично он вырос в доме своего отца на пивных супах и считает, что пиво лучше чем кофе подходит к прусскому климату!
Но вот что король нам не сообщил, так это рецепт и какое именно пивo на суп подходит.

Cовет короля, несомненно, можно применить к двум типам пива верхового брожения: к слабому несильно охмеленному светлому пиву и к очень темному, но тоже некрепкому и «густому». В старину в некоторых районах вообще варили специальное «соусное пиво», почти без алкоголя и с 40% остатком сухого сусла.  Легкое светлое пиво назывлось Einfachbier (простое), и Braunbier если оно было темным. Сегодня Einfachbier варят редко – никто ж не купит, так что кроме Berliner Weisse других вариантов и нет. Если Berliner Weisse  недоступно, то как светлое пиво лучше выбирать марки в которых мало углекислоты, поменьше алкоголя и ниже горькость.
А Braunbier можно заменить на безалкогольный Malzgetränk. Malzbier – cолодовое пиво и Karamelbier – карамельное пиво это названия 50-60 ггг. Еще тогда писали  Süssbier – сладкое пиво и Kinderbier – детское пиво.  Его переименовали в солодовый напиток из-за того, что Закон о чистоте пива из-за добавки мальтозы запрещал название «пиво». А вовсе не из-за того что сочетание «дети и пиво» шокировало немцев.
Раньше это было понятно «по умолчанию» и в рецептах пиво просто обозначали как темное и светлое. Никому не пришло бы в голову лить в кастрюлю дорогие высокоалкогольные боки, пильзнеры, добавлять в блюда горькое пиво.

Ну а за рецептами придется обращаться к Генриетте Давидис.

Генриетта  Давидис (1801-1876 гг), дочь пастора, была 10 ребенком из 13. Так как приданного не ожидалось, то два ее жениха просто растворились  в воздухе и ей пришлось «поступить на место»: нянечки для детей, затем гувернантки, затем и преподавателя домоводства в школе для девочек. Вот так и возникла  «Практическая поваренная книга».

Популярной книга  в Германии была примерно так же, как в России книга Елены Молоховец «Советы молодым хозяйкам».  Еще при жизни Генриетты она выдержала 21 издание! Книга была универсальна: она содержала и советы как подправить прогоркший соус, что приготовить гостям и как быть бережливой. Эту книгу обычно дарили дочерям на свадьбу. Кстати, и цена книги до 1875 года  была всегда одинаковой: 1 таллер! За два года до смерти Генриетта смогла даже даже скопить деньги на собственную квартиру. Ее судьба считается примером того как женщина уже в конце 19 века могла реализовать себя не выходя замуж.

ХОЛОДНЫЕ ПИВНЫЕ СУПЫ

Холодный пивной суп – Bierkaltschale (холодная пивная чаша).
Зачерствевший черный хлеб нарезать кубиками, но еще лучше черный хлеб вначале нарезать кубиками и дать ему через несколько дней зачерстветь. Примерно чашку с верхом таких ржаных сухариков нужно выложить в супницу и залить литром cветлого кисловатого пива, добавить 125 гр. сахара, лимонные корочки, сваренные Korinthen – тёмный изюм без косточек и сок одного лимона. Затем супница закрывается крышкой и ставится в в холодильник на несколько часов. Лимонный сок можно заменить столовой ложкой темного рома .

ГОРЯЧИЕ ПИВНЫЕ СУПЫ

Cилезский пивной суп на хлебе (польские названия:  фарамушка, граматка.)
Нарезать 4-6 ломтей зачерствевшего, лучше ржаного, хлеба небольшими кусочками, залить двумя бутылками  Malzbier и добавить одну чайную ложку тмина, закрыть крышкой и осовить провариваться не слишком много перемешивая до тех пор пока хлеб не размягчится. Затем суп нужно процедить через дурьхшлаг, добавить кусочек сливочного масла, по вкусу сахар и соль и еще раз вскипятить.

Пивной суп с манкой.
Влить в кастрюлю и вскипятить полтора литра хорошего Malzbier, палочку корицы, немного корочки лимона, 2-3 гвоздички, соль и сахар по вкусу. Пока смесь кипит в нее добавляют чашку манки, разваривающиеся сорта из мягкой муки (во времена Генриетты Давидс она называлась Posener) и варить смесь при постоянном перемешивании.

Пивной яичный суп с молоком и «снежками» (снежки - клецки из взбитых белков).

Влить в кастрюлю и вскипятить полтора литра хорошего негорького Malzbier, палочку корицы, лимонные корочки, добавив ложку картофельного крахмала предварительно разболтаного в холодной воде, затем суп наливается с супницу (Terrine) накрывается крышкой и оставляется горячим. Отдельно необходимо вскипяить 500 мл молока, в которое когда оно чуть остынет вбиваются 3 яичных желтка и смесь тоже наливается в cупницу и перемешивается. Сверху посыпается сахаром, солью и закладываются Schneeklößchen, но можно использовать и крошки белого хлеба
Schneeklößchen - «снежки». Взбить белки и сахар в плотную пену, положить в закипевший и снятый с огня суп, посыпать сахаром и корицей - и быстро закрыть супницу.

Горячее пиво – Warmbier
Для этого супа лучше всего подходит Berliner Weisse, На четыре человека влить в кастрюлю и вскипятить 1 литр пива, несколько гвоздичек, кусочек имбиря и немного корицы. Затем добавляется немного картофельного крахмала предварительно разболтаного в холодной воде и сахара по вкусу. Тем временем  3-4 яйца (белки и желтки) перемешиваются с небольшим количеством холодной воды. И когда суп выключен после кипения при очень интенсивном перемешивании доливаются к супу (чтобы не произошло свертывание рекомендуют температуру жидкости около 80°С). Суп можно сервировать и в тарелки, и в стаканы.

Пенный пивной суп – Schaumbiersuppe
Одна бутылка светлого пива и равное количество воды, 2 столовой ложки тонкой пшеничной муки (тип 450), 4 цельных яйца, сахар, немного лимонного сока смешать и поставить на кастрюлю небольшой огонь непрерывно взбивая венчиком, а перед самым закипанием быстро перелить в супницу не прекращая перемешивания.

Прозрачный пивной суп
Влить в кастрюлю и вскипятить полтора литра пива,палочку корицы, немного корочки лимона, 2-3 гвоздички, соль и сахар по вкусу. Затем добавляется 2 ложки картофельного крахмала предварительно разболтаного в холодной воде и сахара по вкусу и снова суп должен закипеть. Сервируют его обжаренными хлебными сухариками или с рождественским печеньем.

Шведский яичный пивной суп с клецками
Влить в кастрюлю и вскипятить бутылку Berliner Weisse и бутылку Malzbier, кусочек имбиря, добавив ложку картофельного крахмала предварительно разболтаного в холодной воде, соль и сахар по вкусу. Одновременно из яйца и пшеничной муки делается жидкое тесто, которое вливается в суп и и кусочки его плавают разгоняясь в нем мутовкой . Проварив суп примерно 5 мин вместе с клецками его снимают с огня и вбивают одно яйцо.

#рождество
У Нолли ожидается Christmas Avenue под убаном

http://christmas-avenue.berlin

На первый взгляд выглядит очень круто!
Надо успеть до 17.12

https://www.koeniggalerie.com/exhibitions/38455/machine-hallucinations-nature-dreams/

#берлинтудэй

https://www.instagram.com/p/CWBoD0PoCP7/?utm_medium=copy_link

Доброе утро, Берлин
Завтрак рабочего человека