Про план: есть же пример на сайте посольства. Я тупо сделал так же, как там написано. Из плана должно быть видно, в каких городах вы живете, что делаете и как добираетесь туда. Можно каждый день отдельно описывать, можно объединять (с такого-то числа по такое-то). Конкретно с точностью до часа не надо, достаточно просто типа "эти два дня - шоппинг", "эти два дня - осмотр достопримечательностей".