В самом тексте ПП РФ есть дата 01.09.2019 - скорее всего итоги категорирования будут строго контролироваться к 01.09.2020.
По составу объектов - субъекты разные, объект может быть выведен из эксплуатации или появится ещё несколько. В форме перечня объектов можно изменить ответственных и их контакты.
Проверки ФСТЭКа с 1.01.2021 начинаются вроде бы. Так что будет ещё 3 месяца доп (для самых опаздунов). Хотя, это конечно не так. ФСТЭК за оставшиеся 3 месяца систематизирует сведения, соберёт регионалов. Проведёт инстуктаж, сообщит кто опаздун (штраф то всё равно будет), закроет год. А с января - вперёд, в поля