начнем с того, что никто про АРМ не озвучивал. Торбенко говорила о 30 отдельных станках. С чего ты решил что вообще есть АРМ управления именно у субъекта КИИ? Это могут быть подрядчики или производители.
Торбенко говорит не о 30 станках, а о "30 станках управляемых с одного носителя, одним подрядчиком". Канал управления один, атака по этому каналу - это атака на все станки. И да, заявить в такой ситуации "а у нас 30 станков, и остановка одного станка ни на что не повлияет" - вот это действительно полнейшая чушь.
Так что да, их нужно рассматривать как единый комплекс. Да, возможно, не совсем правильно сказано, что этот комплекс должен категорироваться именно как один объект. Но докапыааться до буковок этой фразы, полностью игнорируя её смысл - это еще хуже