Ну и администрировать триста пар фортиков, например, через одну консоль, намного удобнее, чем 600 отдельных МЭ, которые в парах по vrrp
Так они не в парах по вррп. По сути они SA устройства, но выполняют роль шлюзов по-умолчанию для определенных сетей. Они могут быть совершенно по-разному настроены и иметь различные каналы и т.п.