а вы отметаете все кроме холодца
я так и не понял в чем проблема, кажется блюда народностей это не те, которые были придуманы, а те которые приняты в народе. То есть пельмени, пирожки, пироги, блины, борщи, сельд под шубой, пюре с котлетой и даже некоторые виды плова это блюда русской кухни