Заимствования это прекрасно, они только обогощают, но это работает когда есть что обогащать. У каждой европейской страны национальная кухня не просто сохранилась, к этому осознанные усилия прикладываются. Итальянская кухня например считается наследием юнеско.

Разделение простое -- высокая кухня у французов, у остальных народные кухни, тоже любопытные. За многими простыми народными блюдами стоит та или иная история. Про какой-нибудь простейший баварский салат выяснится, что охотничьи колбаски были просто максимально удобные по форм-фактору, чтобы охотник мог в карман засунуть пачку и в поле быстро размутить что-нибудь, такой средневековый дошик.

Какая-нибудь паэлья тоже будет рассказывать историю, сначала от празднования сбора урожая, потом как народное блюдо на ярмарках (с кулинарными поединками бтв, задолго до мультиков про повара-бойца), потом просто как семейное блюдо выходного дня.

И там куда не плюнь так -- везде что-то интересное за каждым блюдом. Это и есть традиция.

Единственное исключение -- англосаксы, такие же лузеры как и мы, даже хуже. Мы всё проебали из-за совков, а у них нормальной кухни никогда и не было, они сами признают.

Осетинские пироги тоже наследие юнеско, но всем поебавсеравно

Прикольно, погуглил. Не приняли ещё, но инициатива огонь )

Конечно пофиг. Я к тому, что вы кажется усматриваете в том, что я пишу, западнические нападки, а я предлагаю от патриотизма отвлечься в дискуссии, он не при делах, если мы на историю смотрим. Мне может больше вашего за русскую кухню обидно

мне всегда было интересно, вот понятия Российская кухня же не существует?

мне всегда было интересно, вот понятия Российская кухня же не существует?

Кухня это про этнос лол
Культуру

насколько я знаю, могу ошибаться, но в том же Китае типа по провинциям очень сильно отличается культура и еда, но мы все это называем китайской кухней

я больше о том как это со стороны иностранца) врядли в той же германии хорошо разбираются в том что у нас русские татары башкиры и тд…

насколько я знаю, могу ошибаться, но в том же Китае типа по провинциям очень сильно отличается культура и еда, но мы все это называем китайской кухней

есть такое, путешествовал с девочкой которая в пекине живет, так она людей в провинции не понимала, диалект другой) я грит как в другую страну попала)

насколько я знаю, могу ошибаться, но в том же Китае типа по провинциям очень сильно отличается культура и еда, но мы все это называем китайской кухней