VU
(большой порог входа, запрет импорта)
Size: a a a
2021 May 13
AP
Да не такой уж огромный спрос за сыр с ценой в 3к за кг (=
LR
Что за нестабильность? Вы же в Неканон ходили...
AP
Тем более специфичный (ну кроме моцареллы всякой)
VU
А зачем мне сыр ценой 3к килограмм?
VU
Моцарелла столько не стоит
AP
Бри столько стоит.
AP
брусок ~120-150гр стоит 250-300р. ну вот кг где то около 3к
VU
Бри не самый популярный сыр. И что-то я крайне сомневаюсь что Бри столько стоит при открытом импорте.
1.5 рубля за грамм - уже можно было найти более-менее нормальный Бри
1.5 рубля за грамм - уже можно было найти более-менее нормальный Бри
VU
И на Бри не такой уж большой спрос. Я скорее про масс маркет - недорогой пармезан, моцарелла, гауда
AP
Хотя моцарелла стоит за 120г примерно те же 100-150 рублей (=
AP
недорогой пармезан (=
AP
сыр который выдерживается не менее года (=
VU
Пармезан может стоить сильно по разному, в т.ч. в зависимости от выдержки
AP
но опять же мы приходим к тому, что за 6 лет ты просто не успеешь обкатать процессы (=
AP
это примерно как с бельгийским пивом и крафтом
VU
За 6 лет процесс приготовления моцареллы можно было 100 раз окатать
AP
в РФ делают любые сорта практически
AP
кроме Бельгии
AP
потому что технологии и условия, и культуры дрожжей и тысяча мелочей