Можно конечно сказать, что такое в игре маловероятно, но мысль в том, что паузы никуда не делись, а просто стали меньше. Вроде как shenandoah принципиально отличается от G1 тем, что умеет конкурентно делать компактизацию кучи.
Во-первых, Shenandoah всё умеет делать конкурентно, во-вторых (более важно) у G1 первая сборка вся в STW, что, очевидно, зависит от количества живых объектов в nursery (и только вторая сборка конкуррентная).