В копилку про франшизы:
Владелец пекарни, где я сейчас работаю, открывал ее по франшизе. Но по каким-то особым условиям: от франшизы он взял разработку производства, ТТК, обучение персонала, айку, и консультации. Бренд свой, дизайн заведения свой, ТТК частично переработал, добавил своих позиций и сейчас дела идут очень неплохо.