Интересная статья. Очень рассмешили фраза "мы ищем помещения с помощью искусственного интеллекта".
Директор кофикса сразу сказал - мы не делаем вкусный кофе.
А вообще, я искренне убежден, что профессия бариста (-ска) - уже давно устарела.
Бариста - умирающая профессия.
Уровень сегодняшних автоматических кофемашин такой, что прекрасно сварят кофе и без небесных навыков баристы.
А при построении большой сети навыки бариста будут только мешать.
А еще бариста дороже ковеваров.
Бариста - это как наборщики текста, которых в свое время заменили печатающие станки (кофемашины).
Особенно смешно читать, что вкус кофе зависит от искусства баристы.
https://www.the-village.ru/village/business/story/361877-deshevyy-kofe