Ну правда, вы же понимаете, что на все есть свой потребитель, у нас в Ростове с 20-ку успешных спешкофеен, и они живут на диалогах о кофе как субкультура, то же с пиццей и шавой, если потребность будет закрыта, вы не войдете на рынок, но шава в Ростове с каждым годом хуже, ждём-с