Вчера узнал про один необычайно доходный и адски конкурентный бизнес – на чёрством хлебе. Вы, к примеру, знаете, что происходит с хлебами, которые не раскупили в вашем магазине на углу? Срок реализации выходит, магазин делает возврат на завод. Хлебозавод списывает товар и должен его утилизировать.
И тут начинается интересное, а для меня прежде неведомое. Хлеба и выпечки по возвратам получается очень даже много (в лидерах, говорят, «Каравай», кто второй – забыл, а на третьем месте «Арнаут»). Утилизация же совершается просто: налетает куча оптовиков, они скупают хлебы как бы на корм скоту. Завод не в прогаре, отпускает по три рубля за кило с обязательным минимумом выкупа – то есть барыга обязуется взять, скажем, три раза по полторы тонны в течение недели. Ну, или там чуть другие лоты могут быть, у всех по-разному, но порядок примерно такой.
А дальше барыги-скупщики отвозят кормовые хлеба на 200-300 км в глухие псковские и новгородские деревни. И по пути машина с кормами для бычков и поросят превращается в нормальную такую автолавку – то есть сельским покупателям предлагаются не отходы производства, а рассортированная и даже иногда заново упакованная хлебная продукция. Вот вам, бабулечки, слойка свердловская, батон городской, а вот рожок обсыпной. И 750-граммовый кирпичик дарницкого уходит в таком виде за 12 рублей. А для деревенских бабушек это дешевле, чем в обычной автолавке, если, конечно, не брать в расчёт, что полагающиеся трое суток хранения давно истекли. И скупают только так.
В целом, чистая прибыль получается где-то в районе 350-400%. Один мой знакомый как-то затоварился для своих коров, но установленные заводом лоты велики, много осталось. Попробовал распихать лишнее соседям по деревням и хуторам – по восьми рублей за кило, именно как корм для скота с доставкой на дом. В результате хлебные барыги его чуть живьём не сожгли – и за демпинг, и вообще. Типа поляна уже вся распределена, не суйся.
