Позавчера случился фантастический анекдот в моей жизни. Позвонила мама, чтобы уточнить как бы мой рецепт(!) приготовления в мультиварке печёной курицы.
Кто меня знает получше, тот вполне себе представляет, что готовить пищу я не умею и не способен в принципе. В полную противуположность моей хлебосольной маме. А тут вдруг такой вопрос с её стороны – я аж себя отчасти зауважал.
Собственно, рецепт, если его можно так назвать, получился от моей лени и кулинарной бездарности. Жена как-то убегала на вечеринку, говорит: в холодильнике курица пропадает, чтоб не испортилась – разделай и пожарь или свари, как хочешь.
Я же не хотел ни жарить, ни варить, ни уж тем более разделывать. На чёрта, думаю, мне эта эквилибристика? Вытащил курёнка, ополоснул, натёр снаружи солью и перцем, сунул внутрь ему чищеную луковицу и всё это запихал в мультиварку – в режим выпечки. Через 40 минут пискнул таймер, я птеродактиля своего перевернул на другую сторону и оставил выпекаться ещё на столько же.
Риск был минимальный: я мог сказать жене, что крылья советов в холодильнике испортились и без моего вмешательства, поэтому пришлось всё выбросить.
Однако ж курёнок получился невообразимо нежный, мягчайший и при этом не жареный, не варёный, а именно что печёный. И я такого никогда прежде не ел, а тут в охотку сожрал почти целиком увесистого бройлера – просто не остановиться было. Волшебно получилось, вкуснотища.
А потом как-то ездил к маме и купил по пути цыплёнка. Она мне: да к чему, у меня и так всё есть, только разве заморозить его. Не, говорю, давай я лучше прямо сейчас приготовлю. И повторил по накатанной: соль, перец (из приправ ничего больше), луковка. И в печку. Пока чаю попили, за разговором – перевернул. Включил на выпечку ещё раз и уехал. И вот мама говорит, что в один присест умяла больше половины. И теперь, значит, собирается на завтра запечь – вдогонку к блинам, на которые мы все у неё соберёмся.
К маминым блинам, конечно, это будет уже явно перебор. А вы – если не боитесь холостяцких рецептов – попробуйте. Никакой возни, никаких причудливых ингредиентов, всё просто и необычайно вкусно.