Итого: всё зависит от студии (есть ли hr, кого ищут, крупные или стартап) и кандидата (джун-нет, есть портфолио или нет, на кого идёт).
Чтобы всем было хорошо, надо внятные вакансии (с указанием кто нужен, формата в котором о себе желательно рассказать и т.п.), интервью короткое для знакомства (если отклик был адекватен, обсуждаются вилки, условия, ...), потом тестовое (если по портфолио не понятно ок кандидат или нет, иногда сразу берут без тестового), потом ещё интервью и оффер.
Возможно, где-то иначе работает (для мелких важнее чтобы все думали одинаково, например, и не конфликтовали внутри).