AS
Cgi надо забыть совсем.
Mod_perl умирает, так как умирает apache.
Fastcgi я считаю вполне Ок, так как очень сильно похож на prefork сервер, но со своим интерфейсом.
Сейчас в perl используются следующее:
prefork event-based сервера.
Есть много способов как именно их делать. Самый попсовый - это mojo. Для тех, кто любит играть в лего, - plack/psgi. Недавно появился другой конструктор, который анонсировал Олег, UniEvent.