ну в общем вышел успех. потому что птичье молоко - король всего
Size: a a a
2016 April 25
макаруны не мои, для красоты и выебона подставила конечно
с украшением тортов у меня кстати вечно ступор. в этом я обычно страшный тормоз поэтому чтоб не позориться просто беру голубику, малину или клубнику. никогда мне не быть фриком как кристин макконелл например
она кстати вообще богиня, пишу и благоговею http://instagram.com/christinehmcconnell
2016 April 29
вот с кем, а с лососиком у меня дружба и любовь на всю жизнь. и хоть в дании лососик в основном шведский или норвежский (понятно шо хорошо куда лучше), стоит он конечно отнюдь не копеек, но тем не менее, можно шикануть
по-датски слабосоленый лосось называется gravad laks, по-шведски - gravlax
и то и другое означает буквально "похороненный" или "могильный", потому что раньше чтобы просолить кусок рыбины в прохладном месте викинги закапывали его в землю, лучше на бережке моря где соли побольше
щас конечно чуть попроще, хоронить не надо, достаточно соли и под пресс на пару дней
2016 May 11
канал молчал потому что во-первых был занят рот (ем всегда), а во-вторых у нас жара плюс 25 и все ходят красные как раки, поэтому гриль, тусить на улице и все такое. кроме того, я времени не теряла и получала сертификат гигиены без которого ни в одно место, где готовят еду не возьмут
так как я решила уже окончательно почти связать свою жизнь с едой в профессиональном плане, хотя конечно всегда останусь увлеченным любителем, то я усиленно ищу место помощника на кухне или что-то в этом духе. с этим не так все просто на самом деле
потому что обычно на практику отправляют студентов колледжей хореки, а мне для учебы надо сначала сдать датский языковой экзамен, что по моим расчетам будет не раньше зимнего семестра. может повезет и смогу летом сдать, но там вроде нет экзаменов. энивей, пока я не студент найти место практики нелегко, а без опыта разве что мыть посуду.
но мне немножко повезло и я получила место практиканта на кухне в детском саду прямо около дома. там мой муж в свое время лет 6 проработал воспитателем. в общем, теперь готовлю еду на 30-40 детей плюс воспитатели
моя новая босс чудесная женщина Молли. которая по понедельникам йога инструктор, в остальное время готовит потрясающую еду
в садике готовят только из экологических чистых продуктов, плюс Молли сама печет хлеб, горой стоит против лишнего сахара и приучает детей с самого мелкого возраста есть много разных овощей и пробовать разные необычные блюда
сегодня мы готовили фрикадельки из чечевицы с брокколи и фетой и на гарнир тушеную картошку с капустой, нутом и кукурузой
как можно догадаться, в садике несколько мусульманских детей, которым нельзя свинину, но можно халяль, поэтому Молли придумывает такие блюда. которые могут есть ВСЕ дети, а не готовить каждому персонально
