​​#запискипьяногобармена

Мы перевернули календарь и снова 7 октября. Сегодняшняя дата тоже имеет прямое отношение к русскому шансону.

Есть мнение, что именно в этот день известный еврей по фамилии Розенбаум придумал знаменитую цитату Салтыкова-Щедрина о воровстве. Оно и логично: кому ещё рассуждать о воровстве, если не автору блатной песни, который не сидел.

Напомним, звучало это так: "Если в России заговорили о патриотизме, значит проворовались". Мы же позволим себе перефразировать этот фейк и сформулировать другую идею: "Если в России заговорили о совести, значит наступило похмелье".

Совесть и алкоголь: пожалуй, не просто сочетание духовного и материального. В нашей стране это одно из самых популярных философских изысканий.

Что же так выделяет для нас понятие совести? Во всём остальном мире алкоголь — это некий продукт. Отсюда и бесчисленное множество: •рецептур (в условиях конкуренции),
•постоянные технологические изыскания (в условиях модернизации производства), •вариативность компонентов (охват потребителя),
• легальность и популярность (лобби и дорогостоящий маркетинг).

То есть для людей — это продукт бизнеса, как товар потребления. И поэтому мы не можем здесь говорить об абстрактной "совести".

Во всём мире максимальный порог алкогольных эмоций — это стыд, благодаря высокой социальной организованности, вероятно.

На этой волне наша редакция готова вести переговоры о продаже слогана для любого мирового алкогольного бренда: "Alcohol. Conscience is not a shame".
Вариант для крупных водочных производителей: "Alcohol. Shameless conscience" — «Алкоголь. Бесстыдная совесть». Понимаете, к чему мы ведём?

К тому, что "для нас" совесть и алкоголь — это обращение к себе, внутренний диалог, где алкоголь —гид по закоулкам совести. И, несмотря на законодательство, русский человек никак не может взять в толк, почему алкоголь — отягчающее обстоятельство.

Когда мы пьём, нам искренне наплевать на всякие нюансы, главное, чтобы совесть была чиста.

Это наша внутренняя индульгенция: "ведь я же пьяный был". Отягчающее обстоятельство в сознании подменяется на обоснованное оправдание. Ведь никто не думал о мирском. Значит мысли и действия были о высоком.

Говорит ли сейчас во мне совесть после таких крамольных мыслей? Пора выпить и разобраться с этим тоже.

@poravipit

☝️ Для новичков! Извиняемся за большие последние простыни текста! Мы пишем не только длинные материалы, но даём важную информацию про хороший недорогой #ВинчикНедели

Записываем еженедельный подкаст про алкоголь 👉 https://t.me/poravipit/480

Ведём рейтинг самых зашкварных вин  👉 https://t.me/poravipit/475

Учим называть вещи своими именами в 👉#СловарикВинногоГурмана

Пишем про разные алкогольные напитки по всему миру, к примеру: бразильская кашаса, коктейль кампаринья. А ещё вспоминаем классиков: от Довлатова до Сэллинджера.

Не ленитесь читать и подписывайтесь на @poravipit

​​📌В лучших традициях начинаем утро вторника с двух новостей. Сначала хорошая — в России снова будут производить кальвадос.

Да, его уже делали в Ставропольском крае, но производство остановилось десять лет назад, тогда владельцы завода отдали предпочтение коньяку. Теперь у производителя большие планы: высадить собственный яблочный сад и создавать марочный кальвадос шестилетней выдержки. Первую партию выпустят в 2021.

И тут мы плавно переходим к плохой новости — 2021 может забрать у нас крафтовое пиво. Якобы в силу вступит новый стандарт алкогольной продукции, в котором нет места крафту. В барах останется только светлое, пшеничное и темное с 80% содержанием солода. Ну что ж, будем покупать любимый крафт из-под полы.

@poravipit

​​🍷 Однажды я загадала главное желание своей жизни: «пить и не стареть», и Господь меня услышал. Я не учла лишь один момент: неминуемая исповедь похмелья. Оно обрушивается на тебя лавиной, и кажется, не закончится никогда. Но все когда-то заканчивается: поцелуй со стриптизершей, головная боль на день третий и даже знойная изжога. Но это не точно.

Все началось прозаично: позвонил мой старый одногруппник и торжественно произнес: у меня есть для тебя предложение, от которого ты не сможешь отказаться. Безусловно, это меня заинтриговало: даже не знаю, отчего бы я точно не смогла.

Так я попала на эту должность: как обычно, через горлышко бутылки. Ночь, огни опустевшего города, белое сухое с нотками забвения и одна стриптизерша на двоих.

Мы долго обсуждали дела, пока не стало понятно, что всю свою жизнь я слепой нитью Ариадны шла сюда: в редакцию @poravipit. Весь скопившийся опыт, литры фолиантов и безразмерных историй любви к лучшему из всех видов искусств - питейному.

Я давилась амазонской кашасой в Манаусе, водила ромовые хороводы в Гаване, предавалась хаосу колумбийского карнавала с агуардьенте и разгоряченными телами в блестках, отстаивала честь называться русской Фридой Кало с бутылкой текилы и мескалем наперевес. И когда-то мы должны были перейти и на это: первый канал об алкоголе кристально и чисто, как слеза еще непьющего младенца.

Надеюсь, дорогой читатель, ты оценишь наши старания по высшей градусной шкале.

А пока я продолжу поиски телефона той стриптизерши и скажу тебе одно: никогда, ни при каких, даже самых сложных жизненных ситуациях, не пей Либсфрауэн, мать его, мильх. Никогда. Лучше пробковый сбор или смерть.

Икс о, икс о,
Ваш выживший редактор

#дневникиредакции

@poravipit

​​Среда, друзья! Самое время открыть #СловарикВинногоГурмана. Сегодня добавляем слово «букет». Этот термин означает взаимосвязь ароматов, вкусов и запахов вина, как правило, выдержанного, красного и старого.

Букет может быть простым — несколько отчетливых, легко распознаваемых ароматов — или сложным, в котором оттенки сменяются друг другом и гармонично переплетаются между собой.

@poravipit

Шок, буря, безумие! Нас в @poravipit 7 тысяч, друзья! Жарим гуся, достаем сбереженную бутылку чилийского сухого и благодарим.

Во-первых, тебя, дорогой читатель. Спасибо, что лайкаешь наши посты, рассказываешь о нас друзьям и не пьешь Либфраумильх. Мы каждый день устраиваем брейнштормы, дегустируем, не щадя живота своего, изучаем новости, ворошим прошлое и пишем. Мы пишем, чтобы ты мог выбрать лучший #ВинчикНедели, удивить девушку коктейлем, купить хорошего вискаря и узнать, что и как пьют в Азии. А для тех, кому лень читать, мы теперь записываем подкасты — слушайте.

Во-вторых, мы составили подборку любимых каналов, которым тоже говорим спасибо за поддержку и рекламу. Не поленитесь, загляните к ребятам.

@reddit — кул стори от международного имиджборда

@ru4chan – твой личный гид по сочным мемам и свежим новостям

@karaulny – главный по телеге

@whisky_at_the_jar — объемная энциклопедия о виски в твоем телефоне от журналиста Игоря Мальцева

@The_Idiot — ежедневная подборка идиотов со всего мира

@guide_tourism – помогут выбрать самое красивое место для отпуска

@firstnose — канал винотеки «Первый нос», алкогольные заметки и повестка дня

@nevvino — емкие обзоры о российских винах

@wineandme — с юмором о культуре потребления и истории вина

@thesaltmagazine – о ресторанах, магазинах и еде со всего света

@pokolenieY — о достижениях российских ученых и их зарубежных коллег

@yacht_sea — сочные красотки и самые свежие лодки для тех, кто не может жить без моря

Алкофан — главный эксперт по алкоголю

Спасибо вам, друзья! И помните: суть не в количестве выпитого, а в качестве. Поднимаем бокалы и идем пахать дальше :)

​​🍷По традиции собрали для вас подборку интересных фактов про вино. Усаживайтесь поудобнее и наслаждайтесь!

1. Говорят, древние персы решали важные дела, только выпивая бокал-другой винишка. Принятые решения утверждали утром уже на трезвую голову.

2. В Италии ежегодно проходит виноградный фестиваль, во время которого в фонтанах течет вино. В 2008 из-за технической ошибки напиток стал течь по кранам близлежащих домов. Представляем радость местных жителей.

3. Музыка влияет на восприятие вина. Исследователь Адриан Норт провел эксперимент, в рамках которого испытуемые дегустировали Каберне Совиньон и Шардоне под музыку Карла Орффа и французской группы "Nouvelle Vague". Торжественная мелодия немецкого композитора делала вино мощным и тяжёлым, а под лёгкие песни французов оно становилось потрясающим и освежающим.

Слушайте приятную музыку, друзья, и пейте хорошее вино. Приятного вечера :)

@poravipit

​​Только что мертвая бабушка Наполеона Бонапарта не писала про Хоакина Феникса, но мало кто знает всю подноготную этого убежденного вегана, а всякий убежденный веган — это всегда немножко алкоголик в прошлом. Мы изучили биографию Хоакина и делимся с вами самыми сочными подробностями. Итак, поехали.

Судьба этого актера складывалась достаточно специфично в прошлом и, исходя из предыдущих интервью, мы обладаем информацией о семейных драмах, родителях, состоявших в секте, растлевавшей малолетних, его пьяных авариях после очередного рехаба и не только.

— Пап, я так устал, сегодня у меня было аж 4 пары.
— Сынок, но ты сам решил стать свингером.

Брат Хоакина Феникса погиб в 19 лет в клубе The Viper Room, который принадлежал Джонни Деппу. Скорее всего от передозировки. Так что актер рано столкнулся со смертью. Еще раньше со своими родителями, которые состояли в секте «Семья International», основанной на принципе привлечения новых членов через секс. К слову, его брат потерял девственность в 4.

С тех пор Хоакин не любит СМИ, немного социопатичен, и как выяснилось в последней ленте, гениально переносит это в свою актерскую игру. Кстати, если вы еще не видели предыдущую картину «Тебя здесь никогда не было», настоятельно рекомендуем посмотреть этот шедевр. Там он играет отставного ветерана с флешбеками посттравматического синдрома, заглушающего это таблетками и работающего наемником-убийцей. Согласно сюжету ходит с молотком и пробивает головы педофилам.

Но не будем только о грустном, ведь в молодости он считал себя гедонистом, хотел веселья, пил, тусовался по клубам и, понятное дело, трахался.

Вот, к примеру, выдержка из его интервью журналу Esquire:
«Я думал, центр реабилитации — это место, где ты сидишь в джакузи и ешь фруктовый салат. Но как только я туда попал, мне начали рассказывать о программе «12 шагов». И я говорю: «Минутку, я же смогу курить травку»?

Аккурат После съемок фильма «Переступить черту» актер, игравший спившегося и сторчавшегося музыканта, отправляется в реабилитационную клинику, где как и главный герой, проходит детоксикацию. Он не играет свои роли, он проживает этих героев ценой собственного физического и психического здоровья. После исправных посещений собраний анонимных алкоголиков Хоакин произносит: «Это лучшее, что со мной случалось» и к 30 годам все меньше снимается в кинолентах, не желая размениваться по мелочам. «Мне не нужно черпать из собственного опыта, чтобы играть». Но возможно ли отделить себя от этого опыта?

Пожалуй, лично проверять не будем.

Икс о, Икс о,
Записки из хмельного изголовья редакции.

@poravipit

​​🥃Если верить статистике, ежеминутно 0,7% населения Земли находится подшофе, то бишь в состоянии лёгкого опьянения. Иными словами, 50 млн человек сейчас пьяны.

🍸Взболтать, но не смешивать. Наш новый подкаст на острую тему, о которой боятся говорить.

Джейс Бонд был прав в одном — смешивать точно не стоит. Послушай о вечном противостоянии растаманов и алкоголиков и определись, на чьей стороне ты.

#твойнетрезвыйподкаст

@poravipit

​​🍷Кажется, что солнце покинуло столицу навсегда, но у нас есть #ВинчикНедели, который вернет радость жизни и теплые воспоминания. Сегодня пьем австрийское белое сухое Weinkellerstolz Gruner Veltliner.

Его делают из столетнего сорта Грюнер Вельтлинер. Это белый виноград, отцом которого считается итальянский траминер. Он придает напитку необычную сочность и свежесть.

В аромате этого вина чувствуются цитрусовые и легкая пряность, которая дополняется леденцовыми нотами и цветочными нюансами. Во вкусе преобладают средняя кислотность, белые фрукты, яркие тона персика, яблока и лимонные оттенки, уходящие в длительное грейпфрутовое послевкусие.

Цена бутылки не превышает 600 рублей, ищите в винных маркетах и онлайн магазинах.

@poravipit

​​#в_рюмке_великих

Старина Буковски никогда не садился за печатную машинку трезвым. Любил джин и пил его круглосуточно.

Утром он выпивал то, что осталось с вечера, днём покупал новую бутылку и садился писать, потом шел в бар, напивался, дрался с кем-нибудь и возвращался домой с новой красоткой. А назавтра все повторялось сначала.  

@poravipit

​​🍸Простуда, апатия и желание зарыться в одеяло? Ну что ж, будем возвращать бодрость с помощью коктейлей.

Предлагаем приготовить клюквенную Маргариту – изящный и терпкий напиток с сочными и полезными ягодами.

Вам понадобятся:
1/2 стакана клюквенного сока,
3/4 стакана лимонного сока,
3/4 стакана серебряной текилы "Olmeca" Blanco,
1/2 стакана куантро,
лёд.

Готовится очень просто. Смешиваем ингредиенты в блендере, кладём лёд в стакан и выливаем смесь сверху. Вуаля, можно снова прятаться под одеяло и слушать наш новый подкаст.

Приятного вечера, друзья! :)

@poravipit

​​Это чертово слово похмелье — небесная кара всех беззаботных гуляк. Вчера было так хорошо, легко и весело, а сегодня настигла невыносимая тяжесть бытия. Хочется звать Захара и остаться в покоях до скончания веков, но оглушающий будильник зовет на работу. Как воскреснуть?

1. Пейте воду
Много воды. Она помогает вывести алкоголь из организма. Не хочется воды — пейте сладкий травяной чай или нежирный кефир.

2. Контрастный душ
К сожалению, встать с кровати все таки придется, аккуратно добираемся до ванной и стоим минут пять под душем, чередуя теплую и холодную воду. Бодрит.

3. Аспирин
Если народные средства не помогают, воспользуйся старым проверенным способом. Улучшает кровообращение и концентрацию, снимает боль.

4. Жирная пища
Переходим к тяжелой артиллерии. Шурпа, солянка, куриный бульон и другие жирные супы — твои лучшие друзья. Они обволакивают желудок и спасают тело от жестких отходняков.

5. Сон
Самый лучший способ справиться с похмельем — остаться дома и попытаться уснуть.

6. Шампанское
Ну и старый, добрый метод — бокал просекко с утра. Обезболивает, бодрит и возвращает миру былую красоту.

👨‍✈️✈️ Но помни, пилот, всякие эксперименты с белым или игристым с утра содержат большой процент риска уйти при посадке на второй круг и свалиться в неконтролируемый штопор!

@poravipit

Прекрасные редакторки журнала Elle в своей статье на серьёных щщах предлагают пожевать кору ивы, купив её предусмотрительно в аптеке.

Выходишь такой в курилку на работе, а там генеральный с бухгалтером ивовый ствол грызут.

@poravipit

​​🍸Привет, дорогой пьющий или несколько выпивающий друг. Пока редакция готовила материал о твоем похмелье, а быть точнее, как от него избавиться, главред в тот самый тяжелый для страны момент воскресала из мертвых. И хочется отметить, все у нее получилось. Материал из горячей точки собран, независимое журналистское расследование проведено, инструкция готова.

Поэтому, делюсь.
Все средства описанные ранее имеют место быть, НО, есть одно большое НО: если вы все же, по нелепой случайности и проказе судьбы, спикировали в штопор и элегантный запой, я расскажу, как с этим жить.

🧨ROUND ONE,
ПРИНЯТИЕ:
1️⃣ Просыпаемся и пьем на голодный желудок омепрозол. Заливаем его кефиром, бифидобактериями и прочим, что подготовит организм к следующим 12 шагам.
2️⃣ Шаг второй: красная жирная рыба (форель, семга, лосось), суп дня, что-то пожирней, насильно и побольше.
3️⃣ Шаг третий: снова ложимся спать на час-три. Не забываем про минеральную воду.

🧨ROUND 2,
👊FIGHT:
Cнова просыпаемся, пьем минеральную воду и приступаем к основному списку своих должностных обязанностей на сегодня.

1️⃣ Если совсем плохо, колем внутримышечно кеторол, ибо проводить обезболивающее через желудок лучше не стоит. Простое действие моментально уберет спазмы головного мозга и разом попустит.

2️⃣Второй вариант не менее прекрасен, я бы даже построила на этом целую бизнес-модель. Звоним доктору «Кап-капычу» или сексуальной медсестре. Ставим капельницу, как итог: физраствор моментально прочистит тело, разум и дух. Такое средство и мертвого поднимет из братской могилы градуса.

3️⃣ Используем маалокс от изжоги. Туда же фосфалюгель, если стенки желудка давят на реальность. Энтеросгель также выведет ваши токсины на чистую воду. Пьем суспензии и не забываем про минералку. Много воды!!!

4️⃣ Используем любые антигистаминные для печени. А все почему? Потому что похмелье случается оттого, что организм не успевает очистить печень от интоксикации. Сверху добавляем сорбент, например, Фильтрум. Поджигаем и кладем вишенку Фестала. Взболтать, но не смешивать. (Фестал действует желчегонно. Облегчает всасывание жиров, уменьшает образование газов).

5️⃣Есть такая артиллерия, как алкоклинер и солпадеин. Там правят балом парацетомол, кодеин и кофеин. При постоянном употреблении есть шанс посадить желудок. А если ваш желудок уже машет белым флагом, то ответ тем более нет.

6️⃣ Если вас наконец плавно попустило, можете дополнить картину аристократическим бокалом вина. Я рекомендую итальянское белое, максимально добротного качества. Для осторожности смешайте его 50/50 с минеральной водой. И да случится чудо!

7️⃣ Душ, ванная с эфирными маслами кедра или цедры лимона. (Осторожно, ванная подходит далеко не всем). Не забудьте на заднем фоне включить Равеля, Генделя или Кровосток. Растираем и проминаем конечности: кисти рук, ступни. Обратите внимание на «табакерку»: болезненное скопление лимфы между большим и указательным пальцами.

8️⃣ Если есть наложница, делаем массаж шейно-воротниковой зоны и проминаем трапециевидную мыщцу. Обращаем внимание на прикрепляющие связки на затылке и снова зону с лимфоузлами под ушами. Можно как следует потянуть себя за волосы: обеспечивает приток крови к голове и кислорода в мысли. Глубоко вдохните этот день.

9️⃣ Бредем к холодильнику и достаем оттуда патчи под глаза, а также тканевую маску, а еще лучше дорогостоящий, но лучший в этом мире императорский Valmont. Эта маска сделает вам новое лицо и вернет из мертвых.

1️⃣0️⃣Таурин в глаза.

1️⃣1️⃣ И самый завершающий этап: немножко попотеть. Остаток токсинов вновь выйдет через кожу вместе с потом. А самый лучший способ попотеть — самый приятный и не до конца цензурный. Секс и виски, сон карибский.

1️⃣2️⃣ Если приятеля, приятеля, приятеля нет, открываем Pornhub.

✨ВУАЛЯ! Ты готов к новому дню!
Сияй!

@poravipit

Тут Женя BadComedian выложил пост о "чудесном" сервисе московского паба Harat's. Сотрудники заведения потеряли границы и показали себя полным чмом. Запомните, дорогие, неважно, какой у вас цвет кожи, разрез глаз и исповедание – это не делает вас лучше или хуже других людей. Вот вообще никак.

Поэтому, ребята, давайте просто не будем мудаками. И в том числе клеймить всю сеть Harat's. У них есть много хороших пабов по всей России, в которых сотрудники любят своих клиентов и относятся к ним с уважением.

Пейте хороший алкоголь, ешьте вкусную еду, живите дружно и доброго вам вечера, дорогие друзья!

@poravipit

​​🥃Новости, которые мы заслужили: производитель водки «Русский стандарт» начал выпускать виски. Что скажете, коллеги?

Компания «Руст», а именно она занимается изготовлением алкогольной продукции «Зеленая марка», «Талка» и, собственно, «Русский стандарт», создала виски Darrow.

Его производят в Шотландии на винокурне Ian Macleod Distillers. Напиток рассчитан на низкий ценовой сегмент и будет продаваться в России, СНГ, Европе и Северной Америке. Цена бутылки составит 799 рублей, а купить ее можно в Пятерочке, Перекрестке и Карусели.

@poravipit