​​🥂Правда или миф?

Собрали для вас самые популярные мифы об алкоголе. Рассказываем, почему они далеки от правды.

⛔️Чем старше вино, тем лучше

Правда, но лишь отчасти. Каждое вино уникально и имеет свой срок годности. Например, большинство столовых вин рассчитано всего на год хранения, а некоторые сорта выдерживают по 10-20 лет.

⛔️Алкоголь согревает

Ну, скажем так – он действительно согревает, но это тепло носит кратковременный эффект. После того, как мы выпиваем, кровь приливает к коже. При этом она ненадолго уходит из остальных частей тела. По факту организм становится более восприимчивым к морозу, но мы этого не замечаем.

⛔️Нельзя смешивать алкогольные напитки

Спойлер: можно. Запомните: ваше самочувствие после бурного вечера зависит вовсе не от смешивания напитков, а от их качества.

Знаете какие-нибудь мифы об алкоголе? Пишите в чат! Ну и ставьте лайк посту, если было интересно.

​​Что добавить в водку?

Прямо скажем, если водка качественная (а другую пить и не стоит), то желательно ничего не добавлять. Но уж если вы очень хотите выпить именно этот напиток, а для вас он слишком сложный на вкус, варианты всё равно есть.

Для устранения специфического запаха и улучшения вкусовых качеств водки применяют ароматизацию, добавляя в алкоголь разнообразные фрукты, ягоды, травы и пряности. Их можно добавить в готовую очищенную водку, которую настаивают определенное время для получения нужного эффекта.

🚀Апельсиновая водка

Ингредиенты:

▪️ сахар-рафинад
▪️ вода — 1 л
▪️ водка — 2 л
▪️ корки от 4-5 апельсинов

Сварите сироп из сахара-рафинада и воды и смешайте с водкой.
Влейте смесь в бутыль и бросьте туда же апельсиновые корки.
Поставьте бутыль в защищенное от света место на 3-4 дня. Затем профильтруйте водку и разлейте по бутылкам.

🚀Варенуха

Ингредиенты:

▪️ сухофрукты (груши, яблоки, вишни, сливы, инжир)
▪️ водка
▪️ мед
▪️ стручки перца по вкусу

Сухофрукты промойте, залейте водкой, добавьте мед и перец по вкусу.
Посуду накройте куском хлеба и обмажьте пресным тестом. Поставьте на 12 часов в очень теплое место (в деревне — на горячую печку).
Пейте в горячем виде. Фрукты тоже можно есть.

🚀Виноградная водка

Ингредиенты:

▪️ виноградный сок — 1 л
▪️ сахар — 1 кг
▪️ чай — 1 ст.л.
▪️ лавровый лист — 5 шт.
▪️ черный перец горошком — 5 шт.
▪️ ванилин — 0,5 ч.л.
▪️ водка — 1 л.

Добавьте к водке перечисленные ингредиенты.
Настаивайте 5-6 дней, регулярно помешивая. Процедите.
Данные ароматизаторы отлично устраняют самогонный запах.

Какой вкус интересно было бы попробовать? Пиши в комментариях⤵️

​​🍸Почему мы смешиваем, господа?

Говорят, готовить алкогольные коктейли первыми стали аристократы. Они начали это делать в середине 19 века.

Алкоголь смешивали с биттерами, водой и сахаром. Да, немного простовато для современного мира, но для 19 века это был прорыв.

Слово "коктейль" первым употребил Джерри Томас. Он использовал его в своей книге "Как смешивать напитки", которая была выпущена в 1862 году.

Забавно, что английское слово cocktail можно дословно перевести, как "петушиный хвост". Почему именно его выбрали для обозначения новых напитков? Считается, что этим словом раньше называли обрезанные хвосты лошадей. Так метили полукровок, чтобы их было легче отличить от  чистокровных скакунов.

Постепенно термин перешёл к людям, которые не имели должного происхождения, а затем и к разбавленному спиртному. По сути, оно же тоже теряет чистоту своего происхождения.

Как вам история? Маякните лайком, если было интересно, и делитесь своими любимыми коктейлями!

🍷Самые лучшие итальянские вина

Признание всегда приятно, а признание итальянского винного гида Gambero Rosso – вдвойне!

В середине октября самый авторитетный винный гид Италии Gambero Rosso представил свой ежегодный рейтинг лучших вин Апеннинского полуострова. Издание отобрало почти 25 000 вин, из которых всего 467 получили высшую награду – три красных бокала.

В их число вошли:
- Barolo Ornato 2016 от Pio Cesare, его признали лучшим красным вином 2021 года;
- Volta di Bertinga  (лучшее мерло);
- Chianti Classico 2018 года от Agricola San Felice (лучшее вино Тосканы);
- Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2017 года;
- Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento di Castelgiocondo 2014 года;
и другие.

34 лучших винных бутылок, по мнению Gambero Rosso, оказались представлены в винотеках SimpleWine. Представляете? Ребята оказались единственной компанией в России с такой богатой винной коллекцией.

Мы от всей души поздравляем коллег, восхищаемся их безупречным вкусом и рекомендуем вам купить бутылочку премиального итальянского вина, чтобы разделить с нами это приятное событие! А для своих есть промокод PORAVIPIT и 20% скидки по нему на все трехбокальные вина и многое другое.

​​⛔️Кутить больше не будем

Роспотребнадзор закрывает все бары, клубы и рестораны с 23:00 до 6:00.

Выпить бокал темного или красного в любимом заведении ещё можно, главное – успеть до комендантского часа.

Вы там как, друзья? Устали уже от ковидной повестки и ограничений? Мы вот очень.

​​Сегодня обсудим биодинамическое вино.

Да да, есть и такое.
⠀
Что такое биовино?
⠀
Вся суть в биодинамического виноделия состоит в том, что работы в поле и погребе ведутся с опорой на специальный биодинамический календарь, который базируется на позициях планет и фазах луны. Все почти как у российских бабушек, увлеченных садом и огородом, только немного серьезнее.
⠀
🍇Виноградная лоза растет на почве, полностью очищенной от химикатов в течение нескольких лет. Применяются только органические удобрения, например, навоз, выдержанный под землей в коровьем роге в течение зимы. Считается, что он становится богатым полезными элементами. В производстве вина не добавляют диоксид серы и прочую химию.
⠀
😂Биовино — это безусловный тренд. В России это особенно актуально. Житель загазованного российского мегаполиса, работающий в офисе, испытывающий нервотрепку и питающийся в обед джанк-фудом, будет чувствовать себя значительно лучше, употребляя исключительно здоровое «биовино». Кроме того, каждый катающий себя одного любимого на четырехместном автомобиле, выливающий в день сотни литров воды, включающий кондиционер или отопление при температуре хоть на градус отличающейся от комфортной, просто обязан позаботиться об экологии заморских виноградников… Так он вносит свою лепту в охрану окружающей среды и обретает смысл жизни на этой голубой планете.
⠀
Мы лично не очень то верим в рога с навозом и выступаем скорее за органическое виноградарство, означающее, что на виноградниках не употребляют химикаты или употребляют минимально возможное их количество. Интересно было бы услышать ваше мнение по этому вопросу⤵️

​​🍷Как выбирать вино?

Есть четыре простых вопроса, которые облегчают выбор вина. Сохраняйте их и задавайте себе, стоя у магазинной полки.

📌Новый или Старый Свет?

Если хотите уложиться в цену до 1000 рублей, выбирайте вина Нового Света: Чили, Аргентина, ЮАР. Если хочется чего-то более изысканного, покупаем вино из Франция или Италии, то есть из Старого Света.

📌Зрелость или молодость?

Хорошие зрелые вина почти всегда дорого стоят. Поэтому, если вы ограничены в деньгах берите вина не старше двух лет.

📌Популярные или малоизвестные сорта винограда?

Конечно, если вы не считаете себя винным гурманом, лучше выбирайте проверенные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Мускат, Шираз. Среди них всегда найдутся хорошие недорогие вина.

📌Моносортовые или ассамблированные?

Хорошие ассамблированные вина (из нескольких сортов винограда) обычно стоят недешево. Учитывайте это, выбирая напиток к ужину. Чтобы не прогадать можно выбрать что-нибудь моносортовое. Если не знаете что именно – посмотрите ответ в предыдущем вопросе.

Ну, а на извечные красное, розовое, белое, сухое, полусухое или сладкое думаем, вы сможете ответить самостоятельно. Ведь так?

Если нет, ищите наши рекомендации по тэгу #винчикнедели

​​Halloween БУДЕТ 🔥
Адский отжиг в Harats Арбат 30 и 31 октября!
Мы устроим чертовски крутые выходные на этой неделе 😈

Пора выпустить бесов, напиться до чёртиков и дьявольски орать любимые песни.
Для всех, кто в теме (в тематических костюмах) угощаем дьявольским зельем 😉
И ….. разыгрываем 20 ПИНТ ПИВА! 👉
за лучший костюм по итогам вечеринки!
Наряжайся, забирай свой сертификат, приходи и пей потом когда хочешь 🍻!

КОНЦЕРТЫ:
🎸 30.10 в 21:00 крутые парни STREET BAND
🎸 31.10 в 21:00 МОСКВА-МАНЧЕСТЕР
Вход свободный. Гуляем! пока нам #можно 😉
Кто его знает, что там будет дальше, возможно это последний шанс так тусануть пока Москву не закрыли.

Подробности 👉 тут

До встречи в HARATS АРБАТ
Новый Арбат, 24 (в здании к/т «Октябрь»)
+7 985 250 24 24

​​🥃Что говорит о мужчине его любимый алкоголь?

🔹Виски

Считается, что виски – напиток настоящих мужчин. Тех, что любят хорошую компанию, интеллектуальные беседы, умных и красивых женщин.

🔹Вино

Вино – напиток романтиков, любителей искусства и философии. Мужчины, предпочитающие вино, не гонятся за градусом и смакуют жизнь.

🔹Коньяк

Это статусный напиток, который выбирают взрослые, обеспеченные мужчины. Как правило, семьянины и карьеристы.

🔹Джин

Обычно джин предпочитают иностранцы и авантюристы. Впрочем, оба этих эпитета могут характеризовать одного и того же человека.

🔹Шампанское

Выбор джентльменов. Мужчины редко пьют этот напиток в одиночестве, обычно разделяют с дамами. Если нет – возможно перед вами любитель роскоши.

🔹Пиво

Если мужчина не заморачивается в сортах, возможно он просто любит выпить (все мы не без греха). А если всё-таки предпочитает крафт, значит – ещё молод, горяч, немного хипстер и может поразмышлять на любые темы от политики Брежнева до ранних работ Ван Гога.

Ну что, что-нибудь сошлось? Пишите в чат и ждите похожую характеристику про женщин.

​​🍷Хорошее кино и хорошее вино, что может быть лучше?

«Кофемания» и Simple запускают фестиваль короткометражных фильмов.

Что это значит, друзья?

Это значит, что гостей «Кофемании» ждёт новое интерактивное меню с короткими роликами – например, про аргентинского маляра или поссорившихся влюблённых. Вам больше не нужно читать скучный, сухой текст. Теперь выбирать вино помогут настоящие, живые люди.  
Авторы проекта собрали все истории в одном аккаунте. Ставьте лайки👍, голосуйте за понравившиеся ролики, оставляя под ними комментарии, чтобы определить победителя фестиваля короткого метра о вине, который продлится до 15 ноября.
И о приятном – в «Кофемании» на Лесной можно получить бокальчик в качестве комплимента по паролю PORAVIPIT (как и наш промокод в SimpleWine ). На дворе выходные, самое время опробовать

​​🎃В этом году в качестве костюма на Хэллоуин достаточно снять маску. Идей для костюмов вы тут не найдёте, зато для коктейлей пожалуйста:

🔥Глазные яблоки
Ингредиенты на 20 порций:

- 20 шт очищенных оливок;
- 20 шт ягод черники или клюквы;
- 1 бутылка мартини.

Способ приготовления:
Поместить ягоду в проем от косточки. Зафиксировать конструкцию зубочисткой. Бросить в бокал, залить мартини.

🔥Эликсир Мистера Хайда Ингредиенты на 4 порции:

- 250 г водки;
- 125 г сливочного ликера;
- 125 г ягодного ликера; - 50 мл сиропа;
- сок половинки лимона;
- 8 шт ягод ежевики;

Способ приготовления:
Наколоть ежевику на декоративные шпажки (можно использовать веточки лаванды или любые другие цветы с жестким стеблем). Отложите декор на время. Смешайте водку с лимонным соком. По кончику ножа аккуратно влейте слоями ингредиенты в такой последовательности: сливочный ликер, ягодный ликер, сироп, водка с соком. Осторожно поместите в жидкость шпажки с ежевикой. Напустите в бокал дыма от сухого льда. Способ приготовления для ленивых предполагает простое смешение компонентов и добавление сухого льда прямо в бокал пред подачей на стол. В любом случае этот коктейль на Хэллоуин высвободит у ваших гостей их альтернативные личности.

🔥Невеста Франкенштейна

Ингредиенты на 2 порции:

- 100 г сгущенного молока;
- 60 г водки;
- 30 г шоколадного ликера;
- 60 мл молока;
- 20 г шоколадного сиропа;
- 2 ст. л. масла Nutella;
- лед;
- конфеты с мягкой начинкой для украшения.

Способ приготовления:  Смешать компоненты в блендере до однородной консистенции. Перелить в бокалы, добавить лед. Конфеты нанизать на зубочистки. Вставить в готовый коктейль.

Отмечаете Хэллоуин? Пишите в чат

​​🍷Что говорит о женщине ее любимый алкоголь?

🔹Пиво

Если ты любишь пиво, ты – перфекционистка и отдаешь предпочтение комфорту. Все должно быть идеальным, даже расслабленный вечер в компании друзей.

🔹Шампанское

Ты любишь авантюры и праздники, а ещё наряжаться. создавать образы и упоенно в них играть. Но ты не легкомысленна, отнюдь. Просто в реальной жизни иногда тебе бывает невыносимо скучно. Но пузырьки шампанского спасают.

🔹Красное вино

Красный выбирают натуры страстные. И ты именно такая: страстная, но страшная реалистка, которая не витает в облаках. Ты не готова сразу бросаться в новый роман, но если всё-таки решилась – ныряешь с головой.  

🔹Белое вино

Белое выбирают чувственные и эмоциональные натуры. При этом ты довольно скрытна и не впускаешь в свой мир случайных людей. Некоторым кажется, что ты  высокомерна, но это не так.  

🔹Коньяк

Ты считаешь, что в жизни самое главное – это удовольствия и наслаждения. Поэтому ты предпочитаешь коньяк, его ведь не пьют, а смакуют. А ещё ты нетерпима к чужим ошибкам, но тебе простительно.

🔹Водка

Водку выбирают натуры умные и практичные. Ты не любишь суеты, уверена в себе и знаешь себе цену. А главное – ты не любишь никому ничего доказывать.  

🔹Коктейли

Если ты выбираешь коктейли – ты легка на подъем, любознательна и открыта миру. А ещё ты постоянно ищешь новые ощущения. Иногда они правда приводят к неожиданным последствиям, но иначе жизнь была бы скучна, не так ли?  

Ну что, узнали себя?

​​Если человек не смеется при слове перляж, значит он из винного мира.
Перляж — игра пузырьков в бокале и професионалы используют этот термин при формировании своего мнения о качестве игристого вина или шампанского.
⠀
Если вы хотите оценить перляж вина, то используйте следующие характеристики:
⠀
🍾Устойчивость - чем дольше игра пузырьков сохраняется в бокале тем лучше.
🍾Размер пузырьков - они должны быть одинакового размера и чем они мельче, тем лучше.
🍾Интенсивность - пузырьки должны двигаться деликатно, в одном потоке, при этом скорость подъема у всех пузырьков примерно одинаковая.
⠀
Понаблюдаем?

​​🍸Поднимаем бокалы за День народного единства! А в бокалах у нас сегодня Мартини. Рассказываем с чем пить этот известный вермут.

📌Martini Bianco

Белый вермут закусываем оливками, нанизанными на зубочистку, долькой лимона, ананаса, клубникой или киви. Можно смешать напиток с содовой один к одному.

📌Martini Rosso

Горечь красного вермута разбавим вишнёвым или апельсиновым соком. Смешиваем так: к двум частям мартини добавляем одну часть сока.

Помните: Мартини подают охлаждённым до 10-15°C и пьют без спешки, небольшими глотками.

​​🥂Мы уже обсуждали, что вкусы мужчин и женщин на алкоголь, часто расходятся. А что нам скажет статистика? Собрали для вас топ-5 любимых женских алкогольных напитков. Обсудим в комментариях, корректен ли список?

5⃣Ликер

Женщины любят ликеры, так же как и сладкое. Предпочтение они отдают кофейным и молочным ликерам. Пьют и в чистом виде, и в коктейлях. И это несмотря на то, что ликер считается самым калорийным алкогольным напитком.

4⃣Вермут

Один из самых непопулярных алкогольных напитков у мужчин является очень любимым женщинами. Слабый пол употребляет его как в чистом виде, так и в коктейлях.

3⃣Вино

Удивительно, но по статистике вино- это не самый популярный у женщин алкогольный напиток. Да, они любят вино, но вопреки общественному мнению- это не самый любимый алкоголь слабого пола. Кстати из вин женщины покупают чаще всего красные.

2⃣Пиво

Тенденция употребления пива в мире такова, что даже у женщин пиво опередило по популярности вина. Женщины предпочитают легкое светлое пиво, в основном бутылочное. Также популярным у дам трендом стало распитие фруктового пива.

1⃣Шампанское и игристое вино

А самым популярным у слабого пола алкогольным напитком является шампанское или игристое вино. Женщинам нравится вкус этих напитков, пресловутые пузырьки, изысканные бокалы и сама атмосфера. Ведь шампанское привносит ощущение праздника. По статистике женщины за год выпивают в 2 раза больше шампанского и игристых вин, чем мужчины.

Согласны с этими данными? Обсудим ваши любимые напитки в чате?

​​🍸Ноябрь – самый отвратительный месяц в году, но только если у вас нет алкоголя.

Сегодня за настроение отвечает горячий коктейль на основе белого вина. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и пересылайте друзьям.

Вам понадобятся:

🍷100 мл Совиньон блана, например Brancott Estate, Marlborough Sauvignon Blanc,
🧃50 мл апельсинового фреша,
🍯30 г меда,
🌿5 г розмарина,
🥃25 мл Лимончелло,
🥜5 г корня имбиря (можно взять молотый имбирь по вкусу),
🍊долька апельсина.

Сначала измельчим имбирь. Затем смешаем все ингредиенты, подогреем напиток и будем взбивать пену с помощью френч-пресса. Конечно, можно подавать наш коктейль и без нее. Только не забудьте перемешать его и добавить апельсиновую дольку.

А ещё из вина можно приготовить глинтвейн. Рецепт нужен?

​​Люди женятся. На пороге апокалипсиса и всеобщей паники они женятся ещё больше.

Мы подготовили пост для тех, кто уже готовится или только планирует свадьбу. В списке дел по подготовке к свадьбе не только выбор места для праздника, нарядов и цветов, но и составление банкетного меню, алкогольной карты.

Мы подскажем, как рассчитать количество алкоголя на свадьбу для веселого настроения и без неприятных сюрпризов. 

🥂Во время составления карты напитков стоит учитывать не только вкусовые предпочтения. Уточните у гостей, есть ли у них  диеты, аллергии, а если много гостей "за рулем" - позаботьтесь о безалкогольном пиве, сидре и других безопасных напитках. 

🥂Для свадебного фуршета чаще всего заказывают вино и шампанское. Для банкета – вино, коньяк, водка, виски – напитки, которые подойдут к горячим блюдам.

❗️Шампанское — 1 бутылка из расчета на двух человек.
❗️Вино — в среднем 1 бутылка на человека
❗️Пиво — 1 литр пива на человека
❗️Коньяк, виски, водка — 1 бутылка на 2 мужчин или 3 женщин.

Если фуршет или банкет будет длиться более 4 часов, расчет алкоголя на банкет для одного человека выглядит примерно так:

✨Шампанское – 0,5 л
✨Вино – 0,75 л
✨Крепкий алкоголь – 0,5 л
✨Безалкогольные напитки – 1,5 л

Делитесь своим опытом в этом вопросе и расскажите, какие напитки предпочли вы пить на свадьбе⤵️

​​🥃Автомобили и алкоголь не сочетаются. Но Илон Маск утверждает обратное.

Знаменитый миллиардер представил свой бренд текилы Tesla Tequila. Да-да, от той самой компании, что производит электромобили.

Новый напиток имеет крепость 40%, изготавливается из 100% голубой агавы и выдерживается в бочках из французского дуба. Эксперты утверждают, что вкус напитка насыщен нотами корицы, ванили и фруктов.

Дойдет ли новинка до России пока не знаем. Она появится в продаже только в конце года и только на территории США. Цена бутылки 750 мл – 250 долларов (почти 20 тысяч рублей).

Кстати о бутылке, как вам дизайн?